Článek
Lufa, známá spíš jako drsnější houbička do sprchy, má jedno překvapivé tajemství – dá se na ní pěstovat houby. A to velmi úspěšně. Tento přírodní produkt, který pochází z plodu rostliny lufa válcovitá (Luffa cylindrica), má díky své porézní struktuře jedinečné vlastnosti. Nasává vodu, drží vlhkost a dovoluje myceliu růst jako na míru šitém podkladu. Přidejte trochu trpělivosti a získáte jedlé plodnice bez hlíny nebo dřeva.
Jak vypěstovat houby z lufy
1. Výběr lufy a její sterilizace
Zvolte nelakovanou, přírodní lufu bez chemických úprav. Před použitím ji sterilizujte – můžete ji povařit 30 minut nebo napařit v hrnci. Nechte lufu úplně vyschnout, ale stále pružnou.
2. Inokulace myceliem
Vyberte vhodný druh hub, například hlívu ústřičnou nebo šiitake, které dobře rostou v alternativních substrátech. Mycelium aplikujte injekční stříkačkou do otvorů v lufě nebo jej do nich natlačte. Lufu pak vložte do plastového sáčku nebo uzavíratelné nádoby s několika dýchacími otvory.
3. Inkubační fáze
Uložte lufu s myceliem na tmavé místo s teplotou 22–25 °C. Každý den kontrolujte vlhkost – nesmí být vyschlá, ale ani promočená. V této fázi dojde ke kolonizaci, tedy prorůstání lufy podhoubím, které trvá obvykle 2–3 týdny.
4. Tvorba plodnic
Jakmile je lufa úplně prorostlá, přemístěte ji na místo s vyšší vlhkostí, chladnějším prostředím (15–18 °C) a přístupem ke světlu. Plodnice se objeví během několika dní. První sklizeň můžete mít zhruba za měsíc od inokulace.
5. Co s houbami dál?
Sklizené houby můžete ihned použít do kuchyně – do stir-fry, polévek nebo sušit. Lufa po skončení růstu může sloužit dál – třeba jako další substrát, kompostovatelný materiál, nebo se dá usušit a znovu využít jako houbička do sprchy (pokud vám nevadí trocha nostalgie po houbách).
Udržitelná houbařina přímo doma
Pěstování hub na lufě je chytrý, ekologický způsob, jak si vypěstovat vlastní potraviny bez složitého vybavení. Ušetříte místo, minimalizujete odpad a navíc využijete zcela přírodní materiál. Zkuste to – je to snadné, zábavné a překvapivě výnosné. Možná už nikdy nebudete chtít houby kupovat v obchodě.
Zdroje:
www.bhg.com – https://www.bhg.com/growing-loofah-sponges-uses-8725027
www.mushroom-appreciation.com – https://www.mushroom-appreciation.com/grow-oyster-mushrooms.html
www.gardeningknowhow.com – https://www.gardeningknowhow.com/edible/mushrooms/growing-mushrooms-on-loofah.htm
