Článek
Důvodů proč tuto kavárnu navštívit, je mnohem více. Jedním z nich by mohl být i ten, že se jedná o kavárnu, kterou s přehledem můžeme zařadit do kategorie kaváren s nejdelším názvem. Bajk:a se totiž celým jmenuje Bajk:a cycling_coffee_society. A jak už název napovídá, tato kavárna přišla s netradičním konceptem a to propojením kávy a cyklistiky, což se jí povedlo.
Interiér kavárny zdobí kola a výrazné barvy, které dodávají interiéru netradiční, hravou atmosféru. Kavárnou voní káva z českých pražíren, kterou každá baristka moc dobře zná a dokáže vám doporučit kávu podle vašich chuťových preferencí. Což se vám ve většině kaváren nepoštěstí.
V nabídce kavárny je celá řada bezlepkových dortíků, které doplňují dezerty z kynutého těsta. Ke kávě si tak můžete dát bezlepkový punčák, jako jsem si dala já, nebo například skořicového šneka, který v nabídce většiny kaváren není.
Co se týká personálu, i ten je v této kavárně specifický. Svou práci dělá rád, což je znát už při pozdravu. Co mne ovšem hodně překvapilo, bylo, když jsem si objednávala espresso lungo a slečna se mne ptala na vlastnosti kávy, které upřednostňuji a podle vybrala kávová zrna, ze kterých mi kávu připravila. Nutno podotknout, nesáhla vedle a kávu se silným tělem a lehce acidní vůní mi připravila přesně tak, jak ji mám ráda.
Za sebe musím říct, že mne Bajk:a mile překvapila. Nejen že jsem si vychutnala výbornou kávu s fantastickým dortíkem, ale samotná návštěva kavárny byla jeden velký zážitek. Moc bych si přála, aby podobných kaváren bylo víc, protože tohle by měl zažít každý. Ale protože více takových kaváren není, doporučuji vám zajet do Roudnice nad Labem. Opravdu to stojí za to.
