Článek
Píseckou restauraci Do nebe jsem si zamilovala hned při první návštěvě. Byť jsem dlouho váhala, zda chci bezlepkovou restauraci navštívit, odvážila jsem se a dobře jsem udělala. Sama žiju bez lepku již několik let, ale zatím pro mne byly bezlepkové restaurace pouze velkým zklamáním. Ale to se v Písku změnilo.
V restauraci Do nebe totiž nevaří z moderních bezlepkových surovin, které mají povětšinou zvláštní chuť, jsou plné náhražek a na moc dlouho nezasytí. V restauraci Do nebe šli na lepek od lesa a přišli s konceptem přirozeně bezlepkového vaření. V jídelním lístku tak najdete zeleninu, maso i luštěniny. Na poledním menu nechybí dvě polévky, které jsou přirozeně bezlepkové, bezmasé jídlo, pořádný steak a samozřejmě několik běžných jídel.
Sama jsem si při poslední návštěvě této restaurace z poledního menu vybrala steak s fazolkami za 265,-Kč a k pití jsem si dala zázvorovou limonádu za 79,-Kč. Byť se ceny možná zdají vyšší, vybrala jsem si to nejdražší, co na jídelním lístku bylo. Bez polévky, protože jsem měla tušení, že dva chody by se do mne nevešly. A dobře jsem udělala.
Steak týdne z poledního menu byl nejen vysoký, ale rozhodně neměl pouhých 200 g. Medium úprava se kuchaři povedla a mne čekal opravdový gastronomický zážitek. Jediné, co mne trošku zklamalo, byla část fazolek, která byla chladnější, než by býti měla. Ale v pepřové omáčce, které mohlo být o trošičku více, získaly fazolky správnou teplotu a nakonec byly výborné.
Vím, že restauraci Do nebe stále jen chválím, ale ono jí opravdu není co vytknout. Jídlo je tu fantastické, obsluha profesionální a díky tomu, že je restaurace bezlepková, nemusím mít obavy, že pozřu něco, co bych pozřít neměla. Navíc všechny alergeny mají u všech jídel vyjmenované, takže na první pohled vidím, zda je jídlo připravené tak, jak být připravené má, nebo zda bylo použito něco, co do jídla nepatří.
Interiér restaurace je vzdušný a zároveň útulný a návštěva toalet je také radost. Nejen že jsou čisté, ale ženy tu najdou i hygienické pomůcky a nechybí ani maličkosti, díky kterým se můžeme upravit. Jednorázové utěrky tu nenajdete, zato o ručníky není nouze. Takže za mne si opravdu není na co stěžovat.
Snad jen jedinou nevýhodu tato restaurace má. Byť se nachází v historickém centru Písku, je stranou od veškerého ruchu, což jí dělá snadno přehlédnutelnou. Ale zároveň je to právě poloha u parku, která zajišťuje v restauraci klid, díky kterému se můžeme soustředit jak na jídlo, tak i na jednání.
