Článek
Nejlepším vínem ČR se stal Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2022 z Vinařství Volařík (člen spolku Dunajovské kopce), který navázal na loňské vítězství Vinařství Tichý z Dolních Dunajovic za Ryzlink vlašský 2022 pozdní sběr.
Ve středu 27. listopadu proběhlo ve Valticích slavnostní vyhlašování jubilejního 25. ročníku Salonu vín – Národní soutěže vín České republiky pro rok 2025. Prestižní soutěž pořádá Národní vinařské centrum za podpory Vinařského fondu a ve spolupráci se Svazem vinařů ČR. Letošního ročníku se zúčastnilo 2825 vín, která prošla náročným tříkolovým hodnocením. Z posledního kola, kde ti nejlepší degustátoři u nás posuzovali 400 nejkvalitnějších vzorků, vzešel šampion 2025 - Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2022 z Vinařství Volařík. Víno, které pochází z Mikulovska, z viniční trati Purmice na Pálavě.
„Titul šampiona Salonu vín nám přináší radost hned v několika ohledech. Je to radost Vinařství Volařík, kde se podařilo navázat na skvělé výsledky mých předchůdců Filipa Mlýnka a Elišky Beckové, mimochodem obou dnešních členů spolku Dunajovské kopce. Je to radost i za spolek, protože jde po loňském triumfu Lubomíra a Kláry za Vinařství Tichý o další vítězství vlašáku a udržení titulu ‚doma‘ v Dunajovských kopcích,“ vysvětluje enolog Vinařství Volařík Ing. Ondřej Tichý.
Šampion Salonu vín se vyhlašuje od roku 2011 a většina z nich pochází právě z Pálavy a jejího bezprostředního okolí. Spolek Dunajovské kopce prokazuje, že jejich vína patří k těm nejlepším u nás, obzvláště pokud jde o odrůdu ‚ryzlink vlašský‘.
„To mě přivádí k radosti za celou republiku a obzvláště za Mikulovskou podoblast, která hledá, jak se profilovat ve světě. Hledá si svou ikonickou odrůdu, něco jedinečného, co mohou lidé ochutnat pouze u nás. S každým dalším šampionem je zřetelnější, že by to měl být právě ryzlink vlašský, protože ten od nás z Pálavy skutečně nemá nikde jinde ve světě obdoby,“ pokračuje Ondřej Tichý a následně dodává: „A pak je to i radost osobní. Když jsem nastoupil jako enolog do Vinařství Volařík, stanovil jsem si cíl dostat náš vlašák do Salonu vín, nejlépe ten z Železné. Zatím tam máme vlašák z Purmice, a hned jako šampiona. A jestli bude radost dvojitá a dostane se tam i ten z Železné, to se dozvíme při vyhlášení Salonu vín 1. února.“
Spolek vinařů Dunajovské kopce sdružuje vinaře z obcí Březí u Mikulova a Dolních Dunajovic, kteří vyrábějí víno z hroznů vypěstovaných v katastru právě těchto dvou podpálavských obcí. Čerpají z jedinečného terroir okolních dunajovských vrchů a návštěvníkům nabízejí bohaté zážitky spojené s komplexními službami.
