Článek
- Tradiční lívance se dají péct nejen na pánvi, ale i v troubě ve formě na muffiny.
- Výsledek jsou malé, nadýchané kousky, které krásně drží tvar.
- Perfektně se hodí na rychlou večeři nebo snídani s ovocem, marmeládou a skyr.
- Příprava je jednoduchá a rychlá
Ingredience (cca na 10–12 muffinových lívanců)
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 180 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce cukru (může být i vanilkový)
- špetka soli
- 2 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje
Postup
- V míse vyšlehej vejce s cukrem.
- Přidej mléko a rozpuštěné máslo.
- Vmíchej mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Těsto by mělo být hustší než na klasické lívance, asi jako na bábovku.
- Formu na muffiny vymaž nebo použij papírové košíčky.
- Naplň asi do 2/3.
- Peč v troubě 180 °C asi 12–15 minut, dokud zezlátnou.
Já dávám na hotové lívance marmeládu, skyr (+cukr, citronová šťáva, vanilka) a zdobím ovocem.
