Článek
Práce v pohostinství má své výhody, v Německu obzvláště
Práce v restauraci je pro mnohé oblíbenou profesí. Příjem objednávek, roznášení jídel a nápojů a v neposlední řadě obsluha a komunikace s hosty tvoří celou její náplň. To, jak moc si s hosty číšník nebo číšnice rozumí, se nakonec promítne na zpropitném. Samotná náplň práce se v Německu oproti českým restauračním zařízením nijak dramaticky neliší. Až na jednu podstatnou věc, a tou je výplatní páska.
Zatímco německý číšník si podle oficiálních mzdových statistik vydělá v přepočtu přes 64 tisíc korun hrubého měsíčně, jeho český kolega má medián mzdy necelých 24 tisíc korun. Rozdíl je tedy přibližně 40 tisíc korun měsíčně.
Samotná čísla ale neříkají úplně všechno. Záleží na zkušenostech, regionu, typu restaurace i na tom, kolik zaměstnanec nakonec dostane na spropitném.
Srovnání mezd: Německo versus Česko
Pokud se podíváme na celostátní mediány obou zemí, rozdíl je vidět na první pohled. Německý medián v gastronomickém servisu se pohybuje kolem 2 652 eur, což po přepočtu představuje přibližně 64 400 Kč hrubého měsíčně. Proti tomu stojí český medián pro stejnou profesní skupinu, který činí 23 993 Kč.
Německý číšník tak bere zhruba 2,7násobek toho, co jeho kolega v Česku. Je ale nutné brát v potaz, že jde o hrubé mzdy. Při odchodu za prací do zahraničí je potřeba počítat s odlišnými životními náklady, daněmi, odvody, bydlením i dojížděním.
Čtěte také: Kolik stojí provoz pračky, myčky a sušičky? Tyto spotřebiče mohou každý rok spolykat tisíce
Regionální rozdíly a spropitné
Výdělky se samozřejmě liší i uvnitř samotného Německa. Záleží na tom, zda pracujete v klidnější spolkové zemi, nebo ve velkém městě či turisticky žádaném regionu, kde bývají jak mzdy, tak útraty hostů a spropitné výrazně vyšší. Právě dýška dokážou v rušných podnicích celkový měsíční příjem velmi citelně navýšit, byť se na ně nedá spoléhat jako na pevnou součást smlouvy.
Na co se při podpisu smlouvy zaměřit?
Před podpisem smlouvy v zahraničí si vždy ověřte, zda zaměstnavatel nabízí ubytování, příspěvky na dojíždění a jaké jsou reálné podmínky pro rozdělování spropitného. Zjistěte si také délku směn a to, zda uvedená částka představuje pevnou základní mzdu, nebo jde o odhad.
🔥 Chcete vědět, kde přesně si číšníci a servírky v Německu vydělají nejvíc a jaké jsou nejvyšší mzdy v jednotlivých spolkových zemích? Podívejte se do přehledné tabulky v kompletním článku na PlanetaEkonomiky.cz!
