Článek
Zimní měsíce představují pro seniory zvýšené riziko, protože jejich organismus hůře odolává infekcím a chřipka se šíří rychle. Strava sice sama o sobě chřipku nezastaví, ale dokáže významně podpořit imunitní systém, dodat energii a zlepšit celkovou vitalitu. Základem zimního jídelníčku by měly být teplé polévky. Vývary i zeleninové polévky doplňují tekutiny, minerály a příjemně zahřívají, což je pro starší organismus ideální. Skvěle poslouží i luštěninové polévky, které zasytí a dodají tělu potřebné bílkoviny.
Velkou roli hrají také potraviny bohaté na vitamín C. Citrusové plody, paprika, brokolice nebo tradiční kysané zelí pomáhají podpořit imunitní reakce a chránit buňky před oxidačním stresem. Kysané zelí má navíc výhodu probiotického účinku. Stejně důležitý je i dostatek bílkovin. S věkem klesá množství svalové hmoty, a tak je vhodné pravidelně zařazovat maso, ryby, vejce, luštěniny nebo mléčné výrobky, které podporují regeneraci.
V zimním období stojí za pozornost také zdravé tuky. Ryby jako losos, makrela či sardinky obsahují omega-3 mastné kyseliny, které působí protizánětlivě. Ořechy, lněný nebo řepkový olej jsou vhodným doplňkem. Tradiční přírodní pomoc v boji s viry představují česnek, cibule a zázvor. Tyto suroviny mají přirozené antimikrobiální účinky a pomáhají tělo zahřát, což se v chladném počasí hodí.
Důležitý je také vitamín D, který v zimě chybí především kvůli nedostatku slunečního svitu. Najdeme jej v tučných rybách, vejcích či mléčných výrobcích; senioři mohou po domluvě s lékařem doplnit i vhodné přípravky. Zapomínat bychom neměli ani na zdravou střevní mikroflóru, která úzce souvisí s imunitou. Fermentované potraviny, jako je kefír, kysané zelí nebo jogurty se živými kulturami, dokážou střeva příznivě ovlivnit.
Nedílnou součástí prevence je také pitný režim. Senioři často nepociťují žízeň a hrozí jim dehydratace, která oslabuje imunitu. Teplé bylinkové čaje, voda nebo vývar jsou ideální volbou.
Správně zvolený zimní jídelníček sice infekcím zcela nezabrání, ale může připravit tělo na každodenní zátěž, posílit imunitu a pomoci zvládnout případnou nemoc rychleji a s menšími komplikacemi.
Prameny:
Chrpová D.: S výživou zdravě po celý rok, Grada Praha, 2021
https://www.iglanc.cz/zdravi/chripka-2025-lecba-co-pomaha-na-chripku/
https://www.bezhladoveni.cz/nejlepsi-potraviny-proti-chripce-a-nachlazeni/
https://magazin.recepty.cz/clanky/trapi-vas-chripka-tato-jidla-a-napoje-vam-pomohou-abyste-se-rychleji-uzdravili-2703.html
