Článek
Produkce ryb na hektar rybníků v Česku se za posledních zhruba 50 let několikanásobně zvýšila. Výchozí stav (50.– 70. léta 20. století): produkce na území dnešní ČR kolem 4–6 tis. tun ročně, přičemž plocha rybníků činila 40–50 tis. ha (podobná jako dnes). Hrubý výnos: byl asi 0,1–0,15 tun/ha (100–150 kg/ha)
V současnost (2020+) je celková produkce 20–22 tis. tun ročně a plocha rybníků 41–43 tis. ha rybníků. Hrubý výnos: 0,45–0,55 tun/ha (450–550 kg/ha) Tedy nárůst výnosu dělá přibližně +300 až +400 %, tedy cca 3–4× vyšší produkce na hektar.
Proč k tomu došlo? Hlavním důvodem zvýšení produkce na hektar je zisk! Snaha o vyšší výdělek. Tedy intenzifikace chovu, přikrmování (obilí, směsi), vyšší obsádky ryb, hnojení rybníků.
Důležitým momentem je také dominance kapra. Kapr obecný (Cyprinus carpio) je hlavní „nositel“ výnosu na hektar, dlouhodobě tvoří 85–90 % produkce. Prosadil se také chov vyšlechtěné linie kapra s lepším růstem. Jinými slovy: nárůst produkce ryb v rybnících je hlavně nárůst produkce kapra. Vedlejší druhy, typicky: amur bílý (Ctenopharyngodon idella), tolstolobik bílý (Hypophthalmichthys molitrix), štika obecná (Esox lucius), candát obecný (Sander lucioperca) tvoří dohromady asi jen 10–15 % produkce. Kapr je tedy v rybničním hospodářství něco jako je smrk v lesním hospodářství. Dobře se množí, dobře roste, vykazuje dobrou produkci a dobře se prodává. A stejně jako lesníci ví, že smrk je velký problém, ale stále ho sází, tak i rybníkáři ví, že kapr je velkým problémem a stále ho chovají.
A tak jako lesníci nakonec narazili na limity prostředí, což jim názorně předvedl lýkožrout smrkový, tak budou muset rybníkáři narazit na limity prostředí i u rybníků. A nebo se poučí dřív?
Zdroje:
https://statistikaamy.csu.gov.cz/cesky-kapr-v-evropske-statistice
FAO Fishery Statistics (dlouhodobé trendy akvakultury)
https://web2.mendelu.cz/af_291_projekty/files/23/23-akvakultura__zaklady_vyzivy_a_krmeni_ryb_-_mares.pdf
https://doi.mendelu.cz/pdfs/doi/9900/06/7100.pdf
