Článek
Jedním z nejčastějších mýtů je, že zdravé stravování je finančně náročné. Když ale víte, jak na to, můžete si sestavit jídelníček, který bude vyvážený a přitom dostupný.
Prvním krokem na této cestě je plánování. Udělejte si jídelníček na týden dopředu a podle něj si sepište nákupní seznam. Tím se vyhnete nákupu potravin, které nakonec ani nepoužijete. Při výběru potravin dejte přednost základním surovinám – například luštěninám, bramborám, ovesným vločkám, čerstvému ovoci a zelenině. Tyto suroviny jsou nejen výživné, ale také cenově dostupné.
Skvělou strategií je nákup sezónních potravin. Nejenže jsou čerstvé a chutné, ale obvykle vás vyjdou levněji než produkty mimo sezónu. V létě například využijte cukety, rajčata nebo jahody, zatímco v zimě sáhněte po kořenové zelenině. Tyto suroviny můžete použít na polévky, přílohy nebo hlavní jídla. Pokud máte zahradu nebo balkon, zkuste si vypěstovat vlastní bylinky, zeleninu nebo ovoce – ušetříte a navíc budete mít radost z vlastní úrody.
Vaření ve větším množství je další způsob, jak ušetřit čas i peníze. Zbytky si můžete zamrazit nebo uchovat v lednici na další dny. Ideální na zamrazení jsou polévky, omáčky nebo hotová jídla, která si jen rychle ohřejete. Skvělým řešením jsou také těstoviny, které snadno doplníte čerstvým salátem.
Příprava jídel doma je obecně levnější než stravování v restauracích nebo kupování hotových jídel. Navíc přesně víte, co jíte. Pokud máte chuť na pečivo, zkuste si upéct vlastní chléb nebo housky – je to jednodušší, než si myslíte, a většinou i levnější než kupované produkty.
Místo drahých polotovarů dejte přednost základním surovinám. Například místo hotových boloňských špaget z obchodu si kupte těstoviny a připravte si omáčku doma. Takové jídlo vás vyjde levněji, je chutnější a víte, co do něj přidáváte.
Zdravé stravování opravdu nemusí být drahé. Stačí trochu plánování, výběr sezónních surovin a chuť vařit doma. Nejenže tím ušetříte peníze, ale zároveň budete mít radost z toho, že si jídlo připravíte sami.
