Článek
Stačí se někdy chvíli dívat u regálu s pečivem a člověk si začne klást nepříjemné otázky. Pečivo, které si máme doma položit na stůl a bez obav sníst, je v některých obchodech vystavené prakticky všem a všemu.
Viděl jsem zákazníky, kteří jednotlivé rohlíky a housky berou holýma rukama, prohlížejí si je, vracejí zpátky a sahají na další. Někdo si přitom vybírá pečivo dlouhé desítky vteřin a během toho se dotkne několika kusů. A co se stane s těmi, které nakonec nechce? Vrátí se zpět mezi ostatní.
A pak jsou tu mouchy.
U některých volně vystavených pekařských výrobků jsem opakovaně viděl poletující hmyz. Člověk se pak neubrání otázce, kam všude předtím moucha sedala a co přesně může během své návštěvy na potraviny přenést.
Nejde mi o to tvrdit, že všechny obchody prodávají pečivo nehygienicky. Ani nechci házet všechny zákazníky do jednoho pytle. Mluvím o tom, co jsem sám viděl a co podle mě není možné jen tak přehlížet.
Když si kupujeme potraviny, měli bychom očekávat, že budou chráněné před zbytečným kontaktem s okolím. U balených výrobků je to samozřejmost. Proč tedy u pečiva často spoléháme pouze na to, že se každý zákazník zachová ohleduplně?
Opravdu je normální, aby si desítky lidí během dne sahaly na pečivo, které si pak někdo jiný odnese domů? Je normální, aby volně vystavené potraviny byly přístupné hmyzu? A proč se stále najdou obchody, kde je pečivo vystavené tak, že se k němu může dostat prakticky cokoliv?
Možná by stačilo jednoduché řešení. Lepší ochranné kryty, důslednější používání kleští nebo jiný systém, který zabrání tomu, aby si každý zákazník mohl pečivo osahat podle libosti.
Protože když si kupuji rohlík, opravdu nechci přemýšlet nad tím, kolik rukou se ho předtím dotklo. A už vůbec nechci přemýšlet nad tím, kde všude předtím přistála moucha.
Možná je načase si přiznat, že způsob, jakým se volně vystavené pečivo v některých obchodech prodává, není tak hygienický, jak bychom od prodeje potravin očekávali.
A co vy? Všimli jste si někdy podobné situace? Nebo považujete současný způsob prodeje pečiva za naprosto v pořádku?
