Článek
Inflace je vidět. Zdraží rohlík, zdraží nafta, zdraží elektřina. Přijdete k pokladně a víte, že zaplatíte víc než loni. To bolí – ale aspoň to víte.
Jenže existuje jiný způsob, jak vás připravit o peníze. Tišší. Nenápadnější. A mnohem zákeřnější.
Říká se tomu shrinkflace.
Co je shrinkflace a proč o ní neslyšíte
Shrinkflace je jednoduchá. Výrobce nezvedne cenu. Místo toho zmenší balení – nebo změní složení produktu. Čokoláda, která vážila 200 gramů, teď váží 180. Jogurt, který měl 400 gramů, má teď 350. Cena? Stejná. Nebo dokonce o pár korun vyšší, ale tak nenápadně, že si toho nevšimnete.
A přesně na to se spoléhá.
Mozek si pamatuje cenu. Nepamatuje si gramy. Takže pokud zaplatíte 49 korun za čokoládu jako vždy, máte pocit, že je všechno v pořádku. Není.
Proč to výrobci dělají – a proč jim to prochází
Z pohledu výrobce je to racionální rozhodnutí. Zákazníci jsou citliví na změnu ceny. Na změnu gramáže skoro ne. Studie opakovaně ukazují, že zvýšení ceny o 10 % zákazníky odradí víc než snížení obsahu o 10 % – i když jde ekonomicky o totéž.
A právě proto to firmy dělají. Není to náhoda. Je to strategie.
Pomáhá jim k tomu i to, že:
- Nové balení může vypadat stejně nebo dokonce větší (užší, ale vyšší krabička)
- Změna se provede při „redesignu" – takže pozornost jde na nové logo, ne na gramáž
- Legislativa jim neukládá povinnost změnu aktivně komunikovat
Na co si dát konkrétně pozor
Shrinkflace se týká hlavně těchto kategorií:
- Čokolády a sladkosti – klasický příklad, oblíbené značky zmenšily balení opakovaně
- Káva – balení 250 g se tiše proměnilo v 225 g
- Drogerie – šampony, prací prášky, toaletní papír (méně útržků na roli)
- Mražené potraviny – méně kusů v balení, stejná cena
- Slané snacky – větší sáček, více vzduchu, méně obsahu
Praktický návod, jak se bránit:
- Sledujte cenu za kilogram nebo litr, ne za balení. Supermarkety mají tuto informaci na cenovce – většina lidí ji ignoruje.
- Fotografujte nebo si pamatujte gramáže oblíbených produktů. Změna přijde tiše.
- Při redesignu obalu zpozorněte. Nový vzhled je často krytí pro změnu obsahu.
- Porovnávejte napříč značkami. Shrinkflace postihuje jednu značku – konkurence to zatím nezměnila.
Změna složení: ještě tišší verze
Shrinkflace má ještě rafinovanější sestru. Výrobce nesníží hmotnost – změní složení. Místo kakaového másla použije levnější rostlinný tuk. Místo masa použije více vody a škrobu. Jogurt s jahodami najednou obsahuje jahodové aroma místo jahod.
Obal vypadá stejně. Cena je stejná. Ale produkt, který kupujete, není stejný produkt.
Tady je obalit ještě těžší, protože složení je sice na obalu – ale kdo čte složení u každého nákupu?
Proč se to nemění
Firmy nemají povinnost změnu komunikovat. Regulace v EU se na toto téma teprve probouzí – Evropský parlament shrinkflaci zmínil jako problém, ale konkrétní pravidla pro povinné označování změn obsahu zatím neexistují.
A dokud zákazníci masově nereagují – třeba přechodem ke konkurenci nebo stížnostmi – není důvod cokoliv měnit.
Závěr: Inflace, kterou nevidíte
Bojíme se zdražení. Sledujeme ceny. Ale zapomínáme sledovat, co za ty peníze skutečně dostáváme.
Shrinkflace není chyba ani náhoda. Je to vědomé rozhodnutí, které stojí na jednom předpokladu: že si toho nevšimnete.
Takže si všimněte.
Tento článek je součástí série Marketing bez masky, ve které rozebírám marketingové principy z pohledu insidera – ne pro marketéry
Zdroje:
ČSÚ – inflace vs. reálný obsah
https://csu.gov.cz/mira_inflace
Nižší gramáž čokolád Milka bez upozornění klamala spotřebitele, rozhodl soud
https://www.echo24.cz/a/HeHqg/zpravy-svet-zasah-proti-cokoladam-milka-mensi-tabulky-klamou-zakazniky-rozhodl-soud
Platíte stále stejně, ale balení se vám tajně zmenšuje? Trik jménem shrinkflace mění naše každodenní nakupování
https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/shrinkflace-zmensovani-baleni-skryte-zdrazeni
