Článek
Co budete potřebovat
Příprava před prvním použitím
Než poprvé rozhoříte gril na kameni, je důležité jej dobře připravit. Stačí, když kámen omyjete horkou vodou – klidně i přímo z rychlovarné konvice. Tím odstraníte veškeré výrobní zbytky nebo prach, který by se mohl později při grilování zachytit. Nepoužívejte saponáty ani silné chemikálie – horká voda nebo mírný přírodní čisticí prostředek, jako je jedlá soda, bude zcela dostačující. Po opláchnutí se ujistěte, že je kámen dokonale suchý, než zahájíte první grilovací seanci.
Údržba během grilování
Během samotného grilování je nejefektivnějším řešením okamžité odstranění spálených zbytků z povrchu kamene. Jakmile zaznamenáte, že se na kameni hromadí potravinové usazeniny, použijte špachtli nebo škrabku a opatrně setřete drobné kousky ještě v horkém stavu. Následně stačí krátce otřít papírovou utěrkou či hadříkem a vychutnat si pokračování grilování bez rušivých elementů. Tento postup nejenže usnadňuje budoucí čištění, ale také pomáhá zamezit trvalému ztvrdnutí usazených zbytků.
Důkladné čištění po skončení grilování
Po ukončení grilování je potřeba věnovat kameni trochu více péče. Až zcela vychladne, opláchněte kámen horkou vodou – opět klidně i z rychlovarné konvice. Poté lehce posypte povrch jedlou sodou, která svou odmašťující akcí neutralizuje i ty nejodolnější mastné skvrny. Nechte soda působit pár minut, aby se nečistoty uvolnily, a poté je setřete pomocí drátěnky nebo hrubší strany houbičky. Nakonec k finálnímu kroku patří ještě jedno propláchnutí horkou vodou a pečlivé osuzení papírovými utěrkami nebo hadříkem – váš kámen bude znovu připraven na další grilovací dobrodružství.
Závěrečné tipy
Péče o grilovací kámen nemusí být komplikovaná. Pravidelným dodržováním popsaných kroků prodloužíte životnost svého pomocníka a zajistíte, že každý grilovací zážitek bude čistý, chutný a bez kompromisů.
