Článek
Hledáte chutný, rychlý a cenově dostupný oběd nebo večeři? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na šťouchané brambory s jarní cibulkou a opečenou klobásou. Je hotový do půl hodiny, zasytí a chutná opravdu skvěle.
Ingredience (2 porce):
- 500 g brambor
- 2–3 jarní cibulky
- 2 klobásy (např. špekáčky, paprikové nebo podle chuti)
- 2 lžíce másla
- sůl a pepř podle chuti
- trocha mléka (volitelně)
Postup:
- Brambory očistěte a oloupejte, nakrájejte na menší kusy a dejte vařit do osolené vody. Vařte cca 15–20 minut doměkka.
- Mezitím si nakrájejte klobásu na kolečka nebo šikmé plátky a opečte ji na pánvi dozlatova. Můžete ji nechat pustit vlastní tuk, případně přidat kapku oleje.
- Jarní cibulku nasekejte – bílou i zelenou část.
- Uvařené brambory slijte, přidejte máslo, sůl, pepř a zlehka je rozšťouchejte. Pokud chcete jemnější konzistenci, můžete přilít trochu mléka.
- Do brambor vmíchejte nasekanou jarní cibulku (část si můžete nechat na ozdobu).
- Podávejte teplé, s opečenou klobásou navrchu a posypané zbylou jarní cibulkou.
Tip:
Pro extra chuť můžete do brambor přidat i lžičku hořčice nebo trošku nastrouhaného sýra. Skvěle se k tomu hodí i kyselá okurka jako příloha.
Cena na porci: cca 40–50 Kč
Doba přípravy: 30 minut
Rychlé, syté, a přitom poctivé jídlo, které zvládne každý. Dobrou chuť!
