Článek
Pro Korejce není kimchi jen jídlo. Je to kus národní identity a dostal se i tam, kam by ho nikdo nečekal. Když v roce 2008 letěla na Mezinárodní vesmírnou stanici první korejská astronautka, vědci pro ni vyvinuli speciální vesmírnou verzi kimchi. Už během války ve Vietnamu se korejským vojákům posílalo kimchi v konzervách, protože se doma tvrdilo, že bez něj strádají. Od roku 2020 má Jižní Korea dokonce oficiální Den kimchi, který připadá na 22. listopadu. A v mnoha korejských domácnostech stojí vedle běžné ledničky ještě druhá, určená výhradně pro kimchi.
Pokud jste tyhle zajímavosti znali, máte dobrý start. Kvíz ale jde víc do hloubky. Čekají vás otázky o surovinách, koření, tradičních postupech i pokrmech, ve kterých kimchi hraje hlavní roli. Některé zvládne každý, kdo ho někdy ochutnal. U jiných se zapotí i ti, kteří si ho doma sami připravují.
Test obsahuje 11 otázek a nijak vás nehoní. Na odpověď máte tolik času, kolik potřebujete, takže se klidně zamyslete. Na konci dostanete známku jako ve škole, od jedničky po pětku. Uvidíme, jestli si odnesete vyznamenání, nebo poznámku do žákovské.
V následující anketě si svůj výsledek kvízů můžete porovnat s ostatními.
Anketa
Jak si stojíte podle vaší známky?
Jednička: Klobouk dolů. O kimchi víte víc než leckterý majitel asijského bistra. Korejskou kuchyni nejen jíte, ale opravdu jí rozumíte.
Dvojka: Výborný výsledek. Základy máte pevné a uniklo vám jen pár detailů, které znají spíš zasvěcení. Ještě jedna miska a jste na jedničce.
Trojka: Solidní průměr. Kimchi znáte z talíře, ale jeho historie a tradice pro vás zůstávají trochu zahalené. Příští návštěva korejské restaurace může být zároveň malou lekcí.
Čtyřka: Tady už to pálilo víc než samotné kimchi. Něco jste věděli, ale mnoho otázek zůstalo v mlze. Nevadí, je to výborná záminka vydat se na objevnou ochutnávku.
Pětka: Kimchi pro vás zatím zůstává záhadou. Berte to jako pozvánku do světa, který stojí za prozkoumání. Chuť je totiž ještě zajímavější než celý kvíz.
I naše další vědomostní kvízy jsou příjemným tréninkem pro mozek. Ukážou, kolik si pamatujeme z cest, z kuchařských pořadů i z vlastního talíře, a často nás naučí něco nového.
