Článek
Kam vyrazit za dobrým jídlem, regionálními výrobky a atmosférou, která má opravdovou slováckou duši? V sobotu 19. září zamiřte do Parku a skanzenu Rochus v Uherském Hradišti. Už podvanácté se tady koná Slovácký festival chutí a vůní – den, kdy historické usedlosti provoní domácí kuchyně, areál zaplní stánky s regionálními produkty a oživí folklor.
Představte si příjemný zářijový den. Ve skanzenu mezi usedlostmi zavoní čerstvě upečený chléb a z kuchyní se linou vůně pokrmů, které mají své místo ve slováckých rodinných receptech. Někde se vaří, jinde peče, ochutnává a povídá. Areálem zní zpěv a tancují krojovaní, děti objevují zákoutí skanzenu a herní louku a dospělí si mohou v klidu posedět u sklenky vína nebo piva z místních pivovarů.
Právě takový bude 12. ročník Slováckého festivalu chutí a vůní, který letos nese téma „To nejlepší z trouby“.
Když se tradice servírují na talíři
Festival je především oslavou slovácké kuchyně a surovin, které mají v regionu své pevné místo. Na návštěvníky čeká pestrá nabídka tradičních i méně známých specialit. Ochutnat můžete patenty a báleše, nadýchané vdolečky nebo čerstvě upečený chléb. Na své si přijdou také milovníci zabijačky a sezonních specialit – servírovat se bude houbový guláš nebo sekaná s houbami. Chybět nebudou ani vydatné polévky.
Někteří kuchaři a regionální výrobci se představí přímo v usedlostech. Na kamnech chalupy z Tučap se budou péct buchty, ložnici provoní bylinné masti. Ve světnici usedlosti z Veletin se budou vyrábět polévkové nudle a v usedlosti z Boršic můžete ochutnat manželstvo – tradiční luštěninový pokrm našich předků nebo zelníky.
Z Rochusu si můžete odvézt i kousek Slovácka
Součástí festivalu bude také malý jarmark regionálních výrobků. Těšit se můžete na med a včelí produkty, sušené ovoce, povidla nebo marmelády. Chybět nebudou ani vína od regionálních vinařů, piva z místních pivovarů a domácí limonády nebo káva z místní pražírny. Festival tak nabídne nejen ochutnávky, ale i možnost poznat práci a dovednosti lidí, kteří regionální výrobu udržují při životě.
K dobrému jídlu patří folklor
A Slovácko by nebylo Slováckem bez folkloru. O atmosféru se během celého dne postará pestrý kulturní program. Vystoupí dětský folklorní soubor Kalinka, děti potěší pohádka Princezna Cimprlína loutkového divadla Kašpárek a připravena bude také přehlídka kuchyňských zástěr našich babiček s výkladem Kateřiny Dvořákové. Zazní kramářské písně v podání Anety Holomčíkové a program doplní pěvecké vystoupení ženského sboru Tetky z Ostrohu.
Přijeďte na pozdní snídani, zůstaňte na oběd i odpolední kávu
Slovácký festival chutí a vůní se koná v sobotu 19. září 2026 od 10 do 16 hodin v areálu Parku a skanzenu Rochus v Uherském Hradišti. Přijet můžete třeba na pozdní snídani, dát si něco dobrého k obědu a odpoledne zakončit kávou s voňavým vdolečkem či jinou sladkou dobrotou. Vstupenky jsou také v on-line předprodeji na entradio.
Přijeďte si vychutnat vůni domácí kuchyně, chutě regionu, folklor a pohostinnost Slovácka.
Akce se koná za každého počasí.
