Článek
Dezerty ocení hlavně ti, kdo myslí na zdravější životní styl. Bio špaldová mouka je produktem ekologického zemědělství, je výborně stravitelná, zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Má nižší alergenní účinky oproti běžné mouce pšeničné. Příprava jogurtového koláče je velmi snadná, díky jogurtu se obejdete bez šlehání nebo kynutí a dezert bude i druhý den dokonale vláčný.
Špaldová hrnková bublanina
Plech cca 30×35 cm
Suroviny:
2 vejce
1 hrnek bio třtinového cukru Probio
1 hrnek mléka
½ hrnku bio oleje na vaření a pečení Probio
1,5 hrnku bio špaldové mouky polohrubé Probio
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
Ovoce podle chuti
Postup:
Připravte si plech – vyložte pečicím papírem anebo vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte mléko, olej, mouku a kypřicí prášek a zašlehejte. Jemné těsto nalijte do připravené formy a rozprostřete ovoce.
Pečte při 180 °C dozlatova.
Jogurtový koláč s ovocem a jogurtem
Jogurtový koláč Probio
Forma o průměru 22 cm
Suroviny:
Drobenka:
70 g bio jemných ovesných vloček Probio
30 g bio špaldové polohrubé mouky Probio
30 g bio třtinového moučkového cukru Probio
50 g másla
Těsto:
1 vejce
90 g bio třtinového moučkového cukru Probio
150 g bílého jogurtu
100 ml mléka
40 g bio oleje na vaření a pečení Probio
Špetka soli
100 g bio špaldové polohrubé mouky Probio
90 g bio mouky z červené pšenice Probio
Kypřicí prášek do pečiva
Máslo a polohrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Asi 250 g drobného ovoce
Postup:
Připravte si drobenku – prsty promněte uvedené suroviny a nechte odležet, než připravíte těsto.
Koláčovou formu vymažte máslem a vysypejte moukou.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přimíchejte jogurt, mléko a olej. Ve vedlejší misce promíchejte sypké suroviny. Obě směsi spojte a vymíchejte hladké těsto. Nalijte do předem připravené formy.
Posypejte rovnoměrně ovocem a drobenkou.
Pečte při 180 °C 40 – 45 minut.
