Článek
Jiří Babica (65) se do povědomí diváků zapsal pořadem Babicovy dobroty, ve kterém ukazoval, jak si poradit s vařením z běžně dostupných surovin. Jeho recepty ale budily i rozpaky a terčem kritiky se stal hlavně u Zdeňka Pohlreicha. Jejich slovní přestřelky se táhly roky. Doma má kuchař už řadu let oporu v manželce Erice, společně vychovali dvě děti. Když Babica zrovna nestojí u sporáku, nejspíš ho najdete na fotbale. Je totiž velkým fanouškem Sparty a její zápasy prožívá natolik, že se kvůli nim v poslední době dostal i do konfliktů s dalšími fanoušky.
Eriku poznal v Německu, manželství trvá desítky let
S Erikou se Babica seznámil v Německu, kde tehdy pracoval.. Seznámil je společný známý, který je pozval na narozeninovou oslavu do restaurace. Z večera, který zpočátku nevypadal nijak výjimečně, se nakonec vyvinul vztah na celý život. „Dělala jsem au-pair v městečku Stommeln u Kolína nad Rýnem. Chodila jsem na němčinu a Dieter, náš učitel, byl Jirkův kamarád.“
Svatbu měli v roce 1989 a později se jim narodily děti Filip a Marie. Erika se na rozdíl od svého muže nedostala do povědomí veřejnosti a soukromí si střeží. Pracuje mimo gastronomii a manželovu televizní kariéru nechává na něm. Babica se v rozhovorech netají tím, že pro dlouhé manželství je důležitá vzájemná tolerance. „Chlap musí dát manželce volnost, ona pokud možno jemu a navzájem si vycházet vstříc. My jsme spolu třicet let a klape nám to perfektně,“ vysvětloval.
Jiří Babica s manželkou Eirkou a dcerou Marií
Jejich děti se nevydaly v otcových stopách. Babica totiž dobře ví, co práce v gastronomii obnáší, a své potomky do stejného oboru netlačil.
V domě má kuchyň propojenou s obývákem
Rodina žije v pražských Záběhlicích v domě, který má pro Babicu osobní význam. Jeho dědeček tam kdysi provozoval řeznictví. Když se později řešilo, co s nemovitostí bude, Babica se rozhodl dům zachovat a vytvořit v něm rodinné zázemí. „Když jsem se v devětaosmdesátém roce oženil, přestěhoval se do Kolína nad Rýnem, kde jsem byl patnáct let, a tady žila moje sestra. Později chtěla dům prodat a postavit si barák v Říčanech, ale my jsme řekli ne, vyplatili ji a teď je to náš domov.“
Dominantou domu je kuchyň propojená s obývacím pokojem. Babica tak může připravovat jídlo a přitom zůstat v kontaktu s rodinou. Vybavení přizpůsobil hlavně tomu, aby se mu dobře pracovalo. Potřebuje mít náčiní po ruce a ve věcech pořádek, protože při vaření nechce zbytečně ztrácet čas. Na podobě interiéru se podílí také Erika, která dává přednost vzdušnému prostoru bez přemíry dekorací. Když se oteplí, rodinný život se přesouvá na zahradu. Tam Babica rád griluje pro příbuzné i přátele.
Pohlreich se omluvil, společný pořad ale nebude
Asi málokomu unikl spor, který měl Babica se Zdeňkem Pohlreichem. Rozhořel se v době, kdy oba kuchaři působili v televizi. Každý přitom oslovoval jinou skupinu diváků. Pohlreich si získal popularitu pořady zaměřenými na restaurace a jejich provoz, zatímco Babica vařil jednoduchá jídla pro domácnosti. Jejich rozdílný pohled na gastronomii se postupně přenesl i do osobní roviny. Pohlreich později uznal, že některé jeho výroky Babicovi uškodily, a pokusil se situaci napravit. „Dnes vím, že jsem mu škodil zbytečně. Omlouvám se mu, bylo mi to líto.“
Součástí pokusu o smír byl také návrh na společný kulinářský projekt. Babica ho však odmítl. Pohlreich později popsal jeho reakci dost přímo: „S mou nabídkou mě poslal do p*dele!“ Babica se dlouhodobě drží svého stylu vaření a nesnaží se konkurovat restauracím vyšší kategorie. Jeho pořady byly určené lidem, kteří chtějí doma uvařit něco dobrého bez složitých postupů a drahých surovin. A na tom nehodlal nic měnit ani kvůli kritikům.
Zdeněk Pohlreich s nabídkou na smír neuspěl
Kvůli Spartě se dostal do potyčky
Vedle kuchyně je Babicovou velkou vášní fotbal. Spartu podporuje desítky let a na zápasy chodí pravidelně. Na podzim 2025 se však jeho fanouškovství dostalo do zpráv kvůli konfliktu na derby se Slavií. Babicovi vadilo, že přes roztažené choreo nevidí na hřiště, a pokusil se plachtu strhnout. Situace vyústila v potyčku s dalšími sparťanskými fanoušky.
Další nepříjemnost přišla při výjezdu za Spartou do chorvatské Rijeky, kde se hrálo utkání Konferenční ligy. Po zápase se dostal do kontaktu s místní policií. Babica tvrdil, že mu policisté pouze zkontrolovali doklady a poté ho nechali odejít. Na otázku, zda patří mezi chuligány, však později odpověděl: „Ne, ne, nepatřím k nim. Jsem velkej sparťan.“ Ať je to jakkoli, fotbal zůstává součástí jeho života stejně jako vaření a rodina.
Zdroje: autorský článek s využitím
https://www.ahaonline.cz/clanek/zhave-drby/237533/pohlreich-se-odpusteni-nedockal-skryta-chybu-charakteru.html
https://www.idnes.cz/bydleni/na-navsteve/jiri-babica-kuchar-praha-zabehlice-vareni-bydleni-slavnych.A220113_115653_dum_osobnosti_web
https://www.expres.cz/celebrity/kdyz-hraje-sparta-zadna-vymena-jiri-babica-prozradil-recept-na-stastne-manzelstvi.A251119_123923_dx-celebrity_lare
https://www.idnes.cz/onadnes/vztahy/erika-babicova-jirkovi-bylo-jedno-jak-varim-ja.A091109_104502_ona_ony_jup
https://www.idnes.cz/zpravy/revue/spolecnost/jiri-babica-kuchar-sparta-derby-rvacka-choreo.A251007_093757_lidicky_nh
https://www.super.cz/clanek/celebrity-kuchar-jiri-babica-byl-zadrzen-policii-v-chorvatsku-kdyz-fandil-sparte-jen-mi-kontrolovali-doklady-tvrdi-1519088
https://isport.blesk.cz/clanek/fotbal-chance-liga/472947/babica-o-sparte-ja-a-chuligan-vysvetlil-sve-excesy-hodnotil-hru-a-derby-vyhraje.html
