Článek
Na světě existuje obrovské množství chilli papriček od nenápadných zelených lusčíků po ďábelské „extrakty“, které zanechají jizvy na jazyku i egu. Ale mezi nimi je jedna, která nezaujme ani tak pálivostí, jako spíš svým tvarem. Dámy a pánové, seznamte se s papričkou Red Peter Penis. Ano, její jméno není náhodné. V angličtině se jí přezdívá „penis pepper“, protože její plod se opravdu nápadně podobá mužskému pohlavnímu orgánu. Ať už se u toho smějete nebo červenáte, tahle paprička je reálná a skutečně roste.
Red Peter Penis (někdy také Peter Pepper) je kultivar druhu Capsicum annuum, tedy stejné rodiny jako známá jalapeña nebo papriky na lečo. Přesto se liší. Nejen vzhledem, ale i tím, že je stále poměrně vzácná. V supermarketech na ni nenarazíte, ale mezi nadšenci do pěstování chilli je to zábavný klenot. Roste do délky 8 až 12 centimetrů a opravdu vypadá jako červený, pichlavý vtípek od přírody.
A pálivost? Nečekejte inferno jako u Carolina Reaper. Red Peter dosahuje na Scovilleově stupnici přibližně 10 000 až 23 000 jednotek, což je zhruba na úrovni silnější jalapeño papričky. Ostrá je dost, aby dala jídlu říz, ale většinu lidí nepřivede k slzám.
Roste dobře v teplejších oblastech nebo ve skleníku, a při troše štěstí ji můžete pěstovat i na balkoně. Kromě zábavného vzhledu nabízí solidní úrodu a dobře se suší či nakládá. Ve finále z ní můžete udělat pálivou omáčku, nakládané papričky nebo si ji usušit a použít jako koření.
Ale přiznejme si, většina lidí si Red Peter Penis pořídí hlavně jako konverzační kousek. Je to ten typ rostliny, kterou ukážete návštěvě se slovy: „Hele, co mi to vyrostlo na zahradě…“. Já jsem s tímto kouskem zabodoval před pár lety v práci při soutěži, kde jsme posílali fotky našich vypěstovaných plodů čehokoliv.
Na závěr jedno varování: nezkoušejte si s papričkou Red Peter dělat legrácky mimo kuchyni. I s menší pálivostí je to pořád chilli. A pálivost na citlivých místech je věc, kterou nechcete nikdy zažít. Doslova.
