Článek
V České republice žije asi jen málokdo, kdo by neznal jméno Zdeňka Pohlreicha. Obecně je tento muž považován za jednu z největších kapacit v oblasti gastronomie a vedení restaurací. Do povědomí českých diváků se zapsal již v roce 2009, kdy začal moderovat první řadu reality show Ano, šéfe, ve které objížděl restaurace po celé České republice.
Jeho návštěvy v restauracích ale nebyly náhodné. Pohlreich zavítal do podniků, které si ho samy pozvaly a kterým se v té době příliš nedařilo. Úkolem šéfkuchaře bylo najít jádro problému a pokusit se vedení restaurace přimět k jeho nápravě. V praxi tak hledal slabá místa restauračních provozů a snažil se majitelům ztrátových podniků poradit tak, aby se jejich restaurace stala úspěšnou.
Z Ano, šéfe se v průběhu let stala legenda mezi televizními pořady a ze Zdeňka Pohlreicha se stal jeden z nejúspěšnějších kritiků současné gastronomie. Mohla za to především jeho přímost, se kterou s majiteli podniků i zaměstnanci provozů jednal. Pro jadrná slovíčka totiž Pohlreich nikdy nešel daleko a často používal přirovnání, která bavila český národ. Dodnes jsou hlášky z tohoto pořadu mezi lidmi oblíbené a některé dokonce zlidověly.
Celkem bylo natočeno 95 dílů Ano, šéfe a Pohlreich pak moderování pořadu v roce 2018 definitivně pověsil na hřebík. Nechal se dokonce slyšet, že už toho bylo dost. Sám sobě slíbil, že se k takovému typu pořadu nikdy nevrátí, protože už by ho to ani nebavilo. Na práci v televizi ale nezanevřel. Hojně se věnoval natáčení dalších pořadů a reality show s gastronomickou tématikou. Pořad Ano šéfe pro něj ale byl už pasé.
Pohlreich se poté často vyjadřoval k současnému stavu české gastronomie. Vyjadřoval uspokojení nad tím, že za dobu, kdy se objevoval v pořadu Ano, šéfe, se česká gastronomie výrazně proměnila a lidé už neopakují stejné chyby, jaké jsme měli možnost v restauracích, které navštívil, vidět. Na rozvoji české gastronomie si tak přivlastňoval většinu zásluh. Nikdo ale nečekal, že po slibu, který dal, by se k moderování pořadu ještě někdy vrátil.
Nakonec ale tento svůj slib porušil. V uplynulých měsících jsme totiž mohli zaznamenat, že televize Prima chystá novou řadu, do které se Pohlreich opět vrátí. A tato nová řada by se dle Pohlreichových slov měla na televizní obrazovky vrátit ještě během letošního března. Pro milovníky pořadu je to doslova splněný sen. Jenže jak to na základě slov slavného šéfkuchaře vypadá, s tou českou gastronomií to zase nebude tak slavné.
Pohlreich totiž přiznal, že v restauracích, které v nové řadě navštíví, je všechno při starém stejně jako před lety. Restauratéři opakují stále stejné chyby a z natočených sedmi řad pořadu si nevzali vůbec nic. Jaké budou reakce Zdeňka Pohlreicha, až se o existenci takových podniků dozví, se dozvíme až z vysílání premiérové řady, jisté však je, že nás opět čeká smršť Pohlreichových monologů plných nepříliš slušných slov, tak jak jsme si na ně před lety zvykli.
Zpracováno na základě:
