Článek
My Češi ho vnímáme spíš jako samozřejmost, kterou si koupíme na Vánoce nebo na pouti, abychom třeba někomu udělali radost, ale pro cizince je to doslova poklad. V redakci jsme zjistili, že na trzích si ho turisté nakupují klidně po desítkách kusů (a pečlivě si přitom promýšlejí, koho tím potěší) a dokonce ho berou i na letištích v duty free obchodech.
Historie a kouzlo perníku
Možná vnímají historii tohoto pečiva mnohem lépe než my. Aby také ne – je totiž opravdu výjimečná. Sahá už do 14. století. Že byl tento recept tak oblíbeným, není divu – jeho základem se totiž stalo exotické koření, třeba skořice, hřebíček nebo zázvor – a to bylo v té době vzácné jako zlato. Perník díky tomu nejen krásně voněl, ale hlavně vydržel dlouho čerstvý. Hodil se tedy třeba na dlouhé cesty – a to zejména ty poutnické, které byly dříve velmi oblíbené.
Největší slávu získal v Pardubicích, kde vznikl silný perníkářský cech. Odtud se také rozšířila tradice zdobených srdcí, figurek nebo perníkových chaloupek – původně totiž byla tato sladkost samozřejmě jednoduchá a nezdobená. Postupně se tak z perníku stalo nejen posílení na dlouhých cestách, ale i dar z lásky či suvenýr.
Češi vs. turisté
Ovšem zatímco pro nás je perník něco obyčejného, s čím se setkáváme na každém kroku, pro turisty je to opravdový zážitek. Bez nadsázky. Rychle mizí zejména zdobené perníky s nejrůznějšími tematickými nápisy, například „Praha“ nebo „I love Czech Republic“.
Jde tedy jasně vidět, že láká nejen chuť toho českého pokladu, ale i vzhled – zdobené srdce nebo chaloupka totiž působí jako ručně vyrobený dárek. A to je něco, co se jako suvenýr nebo osobní dárek hodí vždy (i když to s tou ruční výrobou obvykle nebývá tak žhavé). A ve srovnání s magnetkami nebo tričky se navíc tenhle zajímavý suvenýr dá nakonec i sníst. Je to prostě kousek historie, který se dá strčit do kufru i do pusy – a to se počítá.
A co vy – berete perník pořád jen jako obyčejnou sladkost k Vánocům, nebo si myslíte, že by si zasloužil větší uznání?
Zdroj: Autorský text, Prague-now, Visitczechia, Události247
