Článek
Správně zvolený výsev vám může zajistit čerstvou úrodu až do října a v některých případech i déle.
Proč má srpnový výsev smysl
Srpen nabízí kombinaci teplé půdy a postupně se zkracujících dnů, což je pro mnoho druhů zeleniny ideální. Klíčení je rychlé a rostliny nejsou tolik náchylné k vybíhání do květu jako na jaře. Zároveň využíváte půdu, která by jinak zůstala nevyužitá. Každý srpnový výsev prodlužuje sklizňovou sezonu o několik týdnů až měsíců.
Saláty jako základ podzimní sklizně
Listové saláty jsou jednou z nejspolehlivějších plodin pro srpnový výsev. Rychle klíčí a při pravidelné zálivce poskytují čerstvé listy už za pár týdnů. Hodí se jak klasické hlávkové saláty, tak římské nebo listové odrůdy. Srpnové saláty bývají jemnější a méně nahořklé než jarní.
Ředkvičky pro rychlou sklizeň
Ředkvičky patří mezi nejrychlejší zeleninu vůbec a v srpnu rostou často ještě lépe než na jaře. Díky stabilnějším podmínkám netrpí tak často praskáním ani vybíháním do květu. Při dostatečné zálivce můžete sklízet už za tři až čtyři týdny. Krátká vegetační doba z nich dělá ideální plodinu pro rychlé zaplnění volných záhonů.
Špenát a polníček pro podzimní listy
Špenát a polníček patří mezi nejvděčnější podzimní plodiny. Vyseté v srpnu stihnou vytvořit silné listové růžice, které můžete sklízet postupně. Polníček navíc dobře snáší chlad a vydrží i slabší mrazy. Tyto listové zeleniny jsou ideální pro sklizeň až do pozdního podzimu.
Roketa a další rychlé listové druhy
Roketa, hořčice nebo asijské listové směsi rostou velmi rychle a dodají záhonům pestrost. Jejich pikantní chuť se hodí do salátů i jako příloha. Při pravidelné sklizni mladých listů vydrží dlouho produkovat nové výhony.
Mrkev a ředkev pro pozdější sklizeň
V druhé polovině srpna lze ještě vysévat i některé kořenové zeleniny, zejména rané odrůdy mrkve nebo ředkve. Ty sice nebudou mít tak dlouhou vegetační dobu jako jarní výsevy, ale mohou poskytnout menší, jemné kořeny na podzim. Pozdní výsevy často dávají křehčí a sladší plody díky chladnějším nocím.
Čínské zelí pro rychlý růst
Čínské zelí je ideální plodinou pro druhou polovinu srpna. Při dostatku vláhy dokáže rychle vytvořit pevné hlávky. Důležité je zajistit mu stabilní podmínky, protože je citlivé na sucho i výkyvy vody.
Jak pečovat o srpnové výsevy
Nejdůležitější je pravidelná zálivka, protože půda je stále teplá a rychle vysychá. Vhodné je také lehké zastínění v největších vedrech a mulčování, které pomáhá udržet vlhkost. Plevel je nutné odstraňovat včas, aby nekonkuroval mladým rostlinám. Stabilní vlhkost je rozhodující pro úspěch pozdních výsevů.
Nejčastější chyby
Mezi nejčastější chyby patří výsev do suché půdy, nepravidelná zálivka a příliš husté setí. Problémem je také ponechání záhonů bez jakékoliv ochrany, což vede k rychlému vysychání a špatnému klíčení.
Druhá polovina srpna je skvělou příležitostí, jak prodloužit sklizeň a využít každý kousek zahrady. Saláty, ředkvičky, špenát, polníček, roketa nebo čínské zelí dokážou i na konci léta nabídnout čerstvou úrodu. Stačí správně připravit půdu, zajistit vláhu a využít stále ještě teplé počasí.
