Článek
Když slyšíte „carnivore dieta“, první reakce bývá smích nebo šok. Cože, žádné rostliny? Jen maso, ryby, vejce, sádlo? Nula vlákniny? A přesto – narůstá počet lidí, kteří tvrdí, že právě díky tomu se zbavili autoimunitních nemocí, deprese, ekzému, únavy.
Zní to jako fanatismus. Ale možná je to spíš radikální reakce na moderní výživový chaos.
Proč lidé přecházejí na extrém?
Dnešní stravování je přecpané doporučeními. Jíst pětkrát denně, vláknina, zelenina, superpotraviny, nízký tuk, vysoký tuk, veganství, půst. Mnoho lidí ztrácí orientaci. A carnivore přichází s jednoduchou mantrou:
„Jez jen to, na čem přežil člověk statisíce let.“
Je to náraz proti civilizačnímu směru. A právě to z něj dělá trend.
Co říká věda?
Tady přichází problém. Dlouhodobý výzkum chybí. Lékaři varují před nedostatkem vitamínů a vlákniny, rizikem pro srdce i ledviny. Ale odpůrci tvrdí, že většina studií je založená na průměrné západní stravě – ne na 100% živočišné stravě bez cukru a procesovaných jídel.
A mezitím?
Reddit a YouTube jsou plné výpovědí lidí, kteří tvrdí, že se jim po carnivore „restartovalo tělo i mozek“.
Zdraví, nebo porucha?
Zastánci říkají: „Cítím se líp než kdy dřív.“
Odpůrci říkají: „To je výživová porucha ve zlatém obalu.“
Jisté je jen jedno: carnivore dieta je reakce na chaos. Na nekonečné diety, marketing zdraví, a přemíru potravin, které paradoxně víc škodí než prospívají.
Závěr:
Carnivore není pro každého. Možná není zdravá. Ale rozhodně není hloupá. Je to zoufalý výkřik lidí, kteří už nevěří tabulkám ani poradcům. A možná tím říkají něco důležitého: že dnešní jídlo je problém. A že radikální odpovědi nevznikají bez důvodu.
