Článek
V posledních letech se o zdraví střev mluví čím dál častěji – a má to svůj dobrý důvod. V našich útrobách totiž sídlí obrovská „armáda“ bakterií, která zásadně ovlivňuje nejen trávení, ale i imunitu a celkovou vitalitu.
Když je tento mikrosvět v rovnováze, tělo funguje jako dobře promazaný stroj. Jakmile se ale harmonie naruší, mohou se objevit komplikace, které byste si s břichem na první pohled vůbec nespojili.
Synthia Seansová, která se jako vědkyně zaměřuje na zdravé prostředí střev, varuje především před stravou založenou na průmyslově zpracovaných produktech.
Průmyslové potraviny ničí mikrobiom těla
Ty jsou totiž doslova nabité cukrem, rafinovanými sacharidy a umělými přísadami, které v těle krmí škodlivé bakterie na úkor těch prospěšných. Pokud se takové potraviny stanou vaším denním standardem, „dobré“ bakterie v boji o prostor postupně prohrávají.
Střevní mikrobiom tvoří miliardy organismů, které společně zpracovávají potravu, vstřebávají živiny a chrání nás před toxiny. Pokud se tato rovnováha zvrátí, tělo začne vysílat signály: nadýmání, chronickou únavu nebo častou nemocnost. Přitom často stačí upravit jídelníček dřív, než budete muset vyhledat lékaře.
Antibiotika nejsou jediným viníkem
Lidé z ničení střevní flóry často obviňují hlavně antibiotika. Ta sice představují pro střeva šok, ale existuje faktor s mnohem plíživějším a dlouhodobějším dopadem.
„Průmyslově zpracované potraviny obsahují koktejl cukrů a aditiv, které v těle podporují růst nežádoucích bakterií. Pokud takové jídlo tvoří základ jídelníčku, prospěšné mikroorganismy se postupně dostávají do útlumu,“ vysvětluje Synthia Seansová, lékařka a vědkyně zaměřující se na zdraví střev.
Vláknina jako palivo pro vitalitu
Kritickým problémem je nedostatek vlákniny. Právě z ní totiž prospěšné bakterie čerpají sílu. Bez ní slábnou a uvolňují místo mikrobům, kteří milují sladké. To vede k začarovanému kruhu: přemnožení „špatných“ bakterií způsobuje nejen plynatost, ale i prudké výkyvy energie, které nás nutí sahat po dalších sladkostech.
Pro zdraví střev je klíčové zaměřit se na potraviny, které mikrobiom vyživují. Mluvím především o zelenině, ovoci, luštěninách a celozrnných výrobcích. Skvělou volbou jsou také fermentované potraviny, jako jsou kvalitní jogurty nebo kvašená zelenina, které přirozeně obsahují živé kultury.
Platí, že čím pestřejší strava, tím bohatší a odolnější mikrobiom. Monotónní jídelníček může některé druhy bakterií úplně vyhubit. O tom, jak se budeme cítit, totiž nerozhoduje jednorázová kúra antibiotik, ale naše dlouhodobé návyky. Pro začátek ale stačí i malé krůčky. Ubrat polotovary a přidat přirozené potraviny.
