Článek
Suroviny: 500 g oloupané nahrubo nastrouhané cukety, 2 – 3 stroužky česneku, 150 g měkkého salámu, 150 g tvrdého sýra – obojí nastrouhané nebo nakrájené na nudličky, sůl, pepř, bylinky (lístek šalvěje, oregano), paprika – nakrájená na proužky, 3 vejce, 150 g polohrubé mouky a kávová lžička sody.
Výše uvedené suroviny smícháme dohromady v míse a potom vzniklé těsto vložíme do nádoby vyložené pečícím papírem, který potřeme olejem. Rozptýlíme do rovnoměrné vrstvy a pečeme na 180 stupňů přibližně hodinu. Pro jistotu občas kontrolujeme, jestli se správně peče.
Podáváme studené i teplé.
Koláč má 6943 kJ, obsahuje 120 g bílkovin, 153 g sacharidů, 60,6 g tuku a 13 g vlákniny.
