Článek
Cholesterol se ve světě výživy často považuje za padoucha, kterému je potřeba se stůj co stůj vyhnout.
Sám o sobě přitom není vyloženě špatný. Tělo ho totiž potřebuje pro produkci hormonů. Včetně těch pohlavních. Kdybychom ho tedy vůbec neměli, mělo by to pro nás fatální následky, které si ani nedovedeme dost dobře představit.
Klíčové však je, abychom to s jeho příjmem nepřeháněli. Pokud ho totiž budeme jíst moc, může to v budoucnu přispět ke vzniku vážných zdravotních problémů. Kromě vysokého krevního tlaku může hrozit třeba zvýšeným rizikem mrtvice a srdeční příhody. (Což může být bez včasné pomoci fatální.)
Jak to tedy s tou stravou a cholesterolem je? A jaké potraviny a přírodní látky mohou mít na jeho hladinu pozitivní dopad?
Vliv stravy na cholesterol - opravdu na ní záleží?
Cholesterol, a ještě ten, který pochází z každodenní stravy, je pro řadu z nás strašákem. Odborníci nám totiž neustále vštěpují, že kvůli němu dochází ke zvýšení jeho hladiny. Postupně se však ukazuje, že to nemusí být tak úplně pravda. Nebo minimálně ne v případě, že jste zdraví.
Množství cholesterolu ve stravě a množství cholesterolu v krvi jsou velmi odlišné věci.
Ačkoli se může zdát logické, že konzumace cholesterolu zvýší jeho hladinu v krvi, obvykle to tak nefunguje. Tělo přísně reguluje množství cholesterolu v krvi tím, že řídí jeho produkci.
Hladina cholesterolu v krvi je většinou určována množstvím tuků a sacharidů ve stravě, nikoli cholesterolem ve stravě. Nedávný výzkum zjistil, že u většiny lidí nemá konzumace jednoho vejce denně na hladinu cholesterolu žádný vliv.
U některých lidí však potraviny s vysokým obsahem cholesterolu hladinu cholesterolu v krvi zvyšují. Tito lidé jsou často označováni jako „hyperrespondéři“. Tento sklon je považován za genetický.
Na druhou stranu je ale rozhodně žádoucí stravovat se zdravě, protože z toho těží celé tělo i v mnoha dalších oblastech. Snažte se tedy stravovat a chovat tak, aby byl potenciál ke zvýšení cholesterolu co možná nejnižší.
Tipy pro normální hladinu cholesterolu
Určitě je vhodné pravidelně docházet na měření cholesterolu ke svému ošetřujícímu lékaři, který jeho množství v těle zjišťuje pomocí jednoduchého krevního testu. Z něj může vyčíst množství dobrého (HDL) cholesterolu, špatného (LDL) cholesterolu, triglyceridů a celkové množství cholesterolu. Na základě toho zjistíte, jestli se vaše výsledky pohybují v normě, nebo je potřeba o sebe víc dbát.
V řadě případů se nemusíte bát okamžitého nasazení statinů na snížení cholesterolu, protože běžně stačí změnit své každodenní návyky a stravu.
Dobrou volbou mohou být třeba rostlinné steroly, které se nachází v některých doplňcích stravy na podporu normální hladiny cholesterolu.
Dále pomáhá, když:
- zvýšíte každodenní příjem vlákniny,
- občas do jídelníčku zařadíte rostlinné alternativy živočišných výrobků,
- omezíte fast food a smažení,
- začnete pít víc vody a neslazeného čaje (třeba zeleného),
- začnete sportovat,
- trochu zhubnete,
- místo plnotučných výrobků začnete kupovat polotučné,
- dáte stopku tučnému a červenému masu a budete jíst to bílé a dietní,
- přestanete jíst polotovary a různé chuťovky,
- budete spát,
- vynecháte kouření a alkohol.
V neposlední řadě je potřeba, abyste snížili svou stresovou zátěž, protože ani tento tlak cholesterolu moc nesvědčí. Tím spíš také proto, že nás často nutí hledat nezdravé berličky, které mohou cholesterol zvyšovat. K nim patří třeba ono kouření, alkohol a zajídání stresu nezdravými potravinami, které navíc můžeme konzumovat v nezdravě velkém množství.
Když si na tyto drobnosti budete dávat větší pozor, věříme, že další výsledky laboratorních testů v ordinaci lékaře budou mnohem lepší.
