Článek
Když tělo volá o pomoc, naslouchejme mu
Stáří není nemoc – ale ruku na srdce, tělo už ve vyšším věku nefunguje jako dřív. Klouby vržou, paměť občas zlobí a zrak se pomalu ztrácí v mlze. V takových chvílích mnozí sáhnou po doplňcích stravy nebo po dalších lécích. Jenže co kdyby to šlo i jinak – a hlavně chutněji?
Možná vás překvapí, že řešením může být obyčejné vejce. Ano, to stejné vajíčko, které možná pravidelně vaříte k snídani. Vejce totiž v sobě skrývá víc, než si většina z nás myslí – a pro seniory je doslova malým nutričním pokladem.
Zdravý zrak? Začněte u žloutku
Naše oči denně čelí zátěži – nejen věku, ale i obrazovkám a světlu. U seniorů pak hrozí i vážnější problémy, jako je makulární degenerace. Právě tady vejce pomáhá. Obsahuje lutein a zeaxantin, dvě látky, které se přirozeně ukládají v oční sítnici a chrání ji před poškozením.
Možná vás to překvapí, ale tyhle látky se nejlépe vstřebávají právě z vařeného vejce. A čím sytější je žloutek, tím víc těchto prospěšných karotenoidů obsahuje. Takže kvalitní domácí vejce? Rozhodně ano.
Kosti potřebují víc než jen vápník
S věkem ubývá hustoty kostí a přibývá riziko zlomenin. Ženy po menopauze o tom ví své. Jenže kromě vápníku kosti potřebují i vitamin D, který pomáhá s jeho vstřebáváním. A hádejte co – vejce je jedním z mála běžných potravin, kde ho najdete.
Navíc obsahuje i vitamin K2, důležitý pro správné ukládání vápníku do kostí (a ne do cév, kde by mohl škodit). Ve zkratce – vejce pomáhá k tomu, aby kosti zůstaly pevné, ale zároveň chránilo i srdce.
Mozek na plné obrátky – i po sedmdesátce
Paměť, soustředění, nálada – to všechno s věkem kolísá. A právě tady přichází na scénu další složka vejce: cholín. Tahle méně známá látka je zásadní pro správnou funkci nervového systému. Pomáhá tvořit neurotransmitery, podporuje paměť a chrání mozek před stárnutím.
Zajímavé je, že mnoho lidí má cholínu nedostatek, aniž by to tušili. Přitom už jedno vejce denně pokryje velkou část denní potřeby – a mozek to pozná.
Vajíčko není nepřítel. Naopak
V minulosti mělo vejce neprávem špatnou pověst kvůli cholesterolu. Dnes už víme, že to byla chyba. Vejce není jen „snídaňová klasika“, ale výživová bomba, která pomáhá v klíčových oblastech zdraví. Zrak, kosti, mozek – to všechno podpoříte pravidelnou konzumací kvalitních vajec.
Nemusíte se jich bát – jedno nebo dvě denně jsou v pořádku i pro starší lidi. Důležité je dát přednost čerstvým a pokud možno domácím vajíčkům, kde je obsah prospěšných látek nejvyšší.
Takže až budete přemýšlet, co si dát k večeři nebo ke snídani, nezapomeňte na vejce. Možná malý detail, ale pro zdraví velký rozdíl.
Zdroje:
Healthline.com – https://www.healthline.com/nutrition/eggs-and-health
Webmd.com – https://www.webmd.com/diet/health-benefits-eggs
