Článek
Radek začal s výrobou granoly, kterou vyráběl původně jen pro sebe. Když ji začal nabízet k ochutnání rodině a známým, brzy se dostala i k lidem, které vůbec neznal. Záhy zjistil, že jeho granoly nejen chutnají, ale navíc si je lidé chválí. Postupně k výrobě přidal i tyčinky, a když se ukázalo, že o jeho výrobky je opravdový zájem, začal shánět povolení k výrobě. Nakonec vznikl e‑shop, kde dnes prodává pod značkou FitSnack.
Radek studuje zeměpis a tělocvik na vysoké škole v Plzni. Sport je pro něj přirozenou součástí života. Běhá první ligu na 800 a 400 metrů, věnuje se štafetám a dbá na vyváženou stravu. Právě sport ho přivedl k tomu, aby si začal vyrábět vlastní produkty. Chtěl mít jistotu, že jí něco, co chutná a zároveň je zdravé.
Granoly vyrábí z ovesných vloček, které si vozí z Bílého mlýna nedaleko Plzně. Sladí je medem, přidává oříšky a drží se zásady, že bez přidaného cukru chutná nejlépe. Snaží se využívat české dodavatele a brzy chce přejít na lokální med z Brd. Plánuje také rozšířit sortiment o granoly jahodové, borůvkové, ořechové, a k tomu nové druhy tyčinek i ochucené ořechy, například s chilli.
Tyčinky FitSnack jsou nepečené, díky čemuž si zachovávají výživovou hodnotu. Směs datlí, ořechů, kokosu, mrazem sušeného ovoce a kakaa nebo čokolády nejprve namíchá, prohněte, vytvaruje do forem a následně balí. Hotové tyčinky skladuje v lednici, aby si udržely správnou konzistenci i chuť. Dvakrát byl se svými výrobky na trzích, na kterých jej můžete potkat i v budoucnu, protože osobní kontakt se zákazníky je pro Radka důležitý.
Novinkou v Radkově výrobě je proteinová tyčinka s čokoládou a syrovátkovým proteinem. „Začal jsem s ní, protože je víc chuťově vyvážená,“ říká Radek. Proteinová tyčinka víc zasytí a má vyšší podíl bílkovin. Syrovátkový protein z mléka obsahuje nejvíc aminokyselin, proto používá do tyčinek právě jej.
Radek své výrobky nejraději testuje v praxi. Nejvíc ho potěší, když novinky chutnají. Když projdou ochutnávkou u rodiny a přátel, pustí se do výroby. Dokud není úplně spokojen, ochutnává, zkouší a recepturu upravuje.
FitSnack není obyčejná firma. FitSnack je příběh odhodlání mladého muže, který chce pro sebe to nejlepší. Když zjistil, že svou vizi nesdílí sám, založil firmu. Ve studentských letech. A za to má můj obdiv.
Moc děkujeme všem našim dárcům za finanční podporu. Díky vám můžeme dál nezávisle rozvíjet tento projekt a věnovat mu péči, kterou si zaslouží. Velmi si vážíme toho, že se vám naše práce líbí a že nás podporujete.
Jste z Brd a Podbrdska či se v této lokalitě pohybujete a chcete vědět, co se u nás děje? Potěší vás tipy na výlety po Brdech a Podbrdskem, které vás nic nestojí? Oceníte doporučení na kvalitní restaurace a prověřené zážitky? Pokud ano, sledujte náš profil. Najdete na něm nejen tipy na výlety v Brdech a na Podbrdsku, ale i recenze z kaváren a restaurací. Seznámíme vás s šikovnými podbrdskými ručičkami i s lokálními výrobci. Jsme rádi, že jste s námi a těšíme se na vaši zpětnou vazbu. Všechny články najdete také na našem webu brdskykraj.cz.
