Článek
Ondřej Fejtl rozhodně není jméno, které by bylo neznámé milovníkům kvalitní gastronomie. Během své kariéry působil mimo jiné v londýnské restauraci oceněné dvěma michelinskými hvězdami. Vařil také pro osobnosti světového formátu, mezi které patří David Beckham, Angelina Jolie, Elon Musk nebo princezna Beatrice. Každé jeho jídlo je promyšlené do posledního detailu a je znát, že velký důraz klade nejen na techniku přípravy, ale především na kvalitu použitých surovin.
Návštěvníci brunchového dopoledne se mohou těšit na několik lákavých pokrmů. V nabídce nebude chybět krémová ovesná kaše s krvavým pomerančem, uzený losos s OG máslovou briškou, míchanými vejci a créme fraiche s čerstvým koprem nebo nadýchaná máslová omeleta s restovanými divokými houbami a domácím kváskovým chlebem.
Na své si přijdou i milovníci sladkých snídaní. Ondřej připraví nadýchané americké lívance se sezónním ovocem, šlehanou smetanou a javorovým sirupem. K dispozici bude také varianta s dozlatova opečenou slaninou a javorovým sirupem, která patří mezi klasiky amerického brunchového menu.
Pokud jste někdy ochutnali jídlo z kuchyně Ondřeje Fejtla, dobře víte, že nejde o obyčejné jídlo, ale o skutečný gastronomický zážitek. Jeho pokrmy jsou plné chutí, dokonale vyvážené a připravené s respektem k surovinám. Právě proto očekávám, že o tuto akci bude velký zájem.
Zajímavostí je, že ve svém milínském podniku OG Bar & Restaurant Ondřej brunche běžně nepřipravuje. Návštěva Kolektivu tak představuje jedinečnou příležitost ochutnat jeho brunchové menu, které se v regionu jen tak neobjeví.
Pokud si chcete vychutnat sobotní ráno ve společnosti špičkové gastronomie, doporučuji rezervovat si místo včas. Vše nasvědčuje tomu, že zájem bude značný. A není se čemu divit. Možnost dát si brunch od šéfkuchaře, který sbíral zkušenosti v michelinském prostředí a vařil pro světové celebrity, se na Příbramsku nenaskytne každý den.
Jste milovníci Brd a Podbrdska, rádi poznáváte nová místa a zároveň oceníte tipy, kde se můžete dobře najíst, napít nebo pořídit maličkost od souseda? Pokud ano, sledujte můj profil a nic vám neunikne. Všechny články najdete také na mém webu brdskykraj.cz.
Baví vás objevovat Brdy a Podbrdsko spolu se mnou? Ať už jde o tipy na výlety, recenze z restaurací a kaváren, staré recepty, rady do zahrady nebo zapomenuté příběhy z historie, za každým článkem stojí hodiny poctivé práce a cestování. Pokud vám moje tvorba dělá radost nebo pomáhá plánovat čas na Podbrdsku, můžete mé nezávislé psaní podpořit drobným příspěvkem na kávu či cestovné. Děkuji, že pomáháte udržovat Brdský kraj naživu!
