Článek
Nebylo to žádné složité jídlo – jen poctivé suroviny a čas. Pečené kuře bývalo oblíbeným svátečním obědem, kdy se všichni pohromadě zase sešli u stolu.
Ingredience
- 1 celé kuře DZ Klatovy,
- 3 mrkve,
- 2 petržele,
- 1 cibule,
- 3 stroužky česneku,
- 1 citron,
- hrst tymiánu nebo majoránky,
- 3 lžíce másla,
- sůl a čerstvě mletý pepř.
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Kuře opláchněte, osušte papírovou utěrkou a ze všech stran osolte a opepřete.
- Do dutiny vložte citron, česnek a bylinky.
- Zeleninu nakrájejte na větší kusy a rozprostřete do pekáče.
- Kuře položte na zeleninu, potřete máslem a vložte do trouby.
- Pečte přibližně 2 hodiny a mezitím ho otáčejte a během pečení přelévejte výpekem.
- Podávat ho můžete s bramborovým salátem nebo s houskovým knedlíkem.
O společnosti Drůbežářský závod Klatovy a.s. Drůbežářský závod Klatovy a.s. je druhým největším zpracovatelem kuřecího masa a výrobcem uzenin z kuřecího masa v České republice. Měsíční produkce je v objemu 2 000 t kuřecího masa a 850 t masných výrobků. Česká kvalita našich potravin směle konkuruje potravinářským závodům v zemích EU. Společnost obchoduje s více než 3 000 odběrateli z tuzemska i zahraničí s výrobky vlastní produkce. Drůbežářský závod Klatovy a.s. také provozuje jídelnu Slávie na klatovském náměstí, kde si zákazníci mohou pochutnat na cenově dostupných pokrmech, především z kuřecího masa vlastní produkce. Vybrané produkty si dále mohou zákazníci zakoupit přímo ve dvou podnikových prodejnách v Klatovech. Drůbežářský závod Klatovy a.s. zaměstnává přibližně 800 lidí. Více informací naleznete na: http://www.dzklatovy.cz/
