Článek
Je o mne mezi mými přáteli známo, že stále pátrám po mém vysněném kamenném domku u moře , kam se hodlám odebrat na důchod.
Pátrám ve všech směrech a řeším i maličkosti.
Zajímalo mne, jakým způsobem se řeší pitný režim v zemích, kde je fakt hic.
Četla jsem o Češce, která se se svými 2 dcerami přestěhovala na ostrov Gozo. Jedná se o velmi zajímavou a poměrně málo známou destinaci.
Ostrov se nachází ve Středozemním moři a patří do souostroví Malta. Žije tam 37 000 obyvatel. Nemá letiště.
Ostrovy Malta a Gozo jsou od sebe vzdálené 5 km.
Místní obyvatelé pijí vlažnou slabou kávu. Nejsou zvyklí pít nic jiného. Pouze vlažnou a někdo i studenou kávu, která je slabá.
V Turecku lidé pijí čaj a kávu. Nebo také čistou vodu. Tu mají v lednici nebo na stole ve džbánu a nalívají si jí do sklenic.
Nepijí ji z kohoutku jako jsme zvyklí u nás.
Čaj nevaří pytlíkový jako ho vaříme my.
Mají speciální dvojkonvici, která se jmenuje Caydanlik. V horní konvici se vaří sypaný čaj ve vodě a v dolní konvici se vaří voda.
Čaj se v horní konvici nejprve upraží a teprve pak se zalije vodou a s tou se společně vaří.
Při nelévání čaje do skleniček ve tvaru tulipánu si každý nalije potřebné množství vody a potřebné množství čaje a má tak čaj dle
své chuti silný nebo slabý.Někdo čaj sladí cukrem a někdo ho nesladí.
Čaj vařený tímto způsobem je velmi chutný. Dvojkonvici mám doma také a jiný čaj si nevařím.
Turecká káva je vařená v džezvě. Přímo se vaří mletá káva ve vodě a když se udělá pěna, tak je jáva hotová a nalívá se do
kávových šálků. Tedy žádná instantní káva na kterou jsou Češi zvyklí.
AYRAN- další nápoj, který je oblíbený v Turecku, Bulharsku, Armínii, Iráku, Libanonu, Bosně a dalších balkánských zemích a zemích Blízkého východu. Jedná se o slaný jogurtový nápoj. Je vyrobený z jogurtu, vody a soli. Může být ochucen také například mátou. V horku je tento nápoj velmi velmi osvěžující.
Má pozitivní vliv také na trávení.
Je zajímavé, když u nás nastane léto a je zvýšená poptávka po nápojích, tak žádný Čech nevaří doma čaj v dvojkonvici, nebo
nepije vlažnou kávu, ale jede autem do supermarketu a koupí si pet lahve s Colou, Fantou, pivem, ovocným pivem atd a pije
hotové nápoje.
V tom se odlišujeme od mnoha jiných národů.
