Článek
V houbaření jsme absolutní jedničkou
V evropském měřítku jsme v sběru lesních plodin skutečnou velmocí. Jen loni Češi z lesů odnesli přes 40 tisíc tun hub a lesních plodů. Houby tvořily téměř 70 % z toho. Rekordně úrodný byl rok 2013, kdy se celková „úroda“ vyšplhala přes 50 tisíc tun.
Ale proč tolik? Proč se každý rok chováme, jako bychom šli na poslední houby v životě?
Houby jako oblíbená pochoutka
Kořeny naší vášně
Mnozí odborníci to spojují s dobou komunismu. Tehdy bylo soukromé vlastnictví podezřelé a vše „patřilo všem“. Lidé si proto brali, co se dalo – ať už v práci, nebo v přírodě. Heslo „kdo nekrade, okrádá rodinu“ se přeneslo i do lesa. A tenhle zvyk nám zůstal dodnes.
Dnes už samozřejmě nežijeme v socialismu, ale láska k „zadarmo“ a radost z plného košíku ano.
Jak jsme na tom ve srovnání s ostatní Evropou?
Na severu Evropy (Norsko, Švédsko, Finsko) je přístup do lesa volný téměř všude. Příroda je tam tak štědrá, že by spousta lidí ani nemusela sbírat – a přesto to dělají. Ovšem mnoho Seveřanů si raději koupí houby v obchodě a ty největší krásky nechávají v lese.
V Beneluxu (Belgie, Nizozemsko, Lucembursko) houby rostou, ale lidé je příliš nesbírají. Mnohem raději si koupí žampiony z velkoprodukce.
V Německu a Rakousku je sběr povolen, ale regulovaný – obvykle jen několik kilogramů na osobu a návštěvu.
Nejpřísnější je Švýcarsko. Tam smíte z lesa odnést maximálně 1 kg hub. Překročíte limit? Připravte se na pořádnou pokutu.
Zdroje:
https://magazin.recepty.cz/clanky/fenomen-houbareni-proc-je-vlastne-sbirani-hub-v-cesku-tak-popularni-2173.html
https://www.ahaonline.cz/clanek/musite-vedet/216711/stale-vice-cechu-chodi-do-lesa-17-000-tun-hub-5000-tun-boruvek.html
https://zena.aktualne.cz/zivotni-styl/volny-cas/co-cech-to-houbar-proc-je-houbareni-v-cesku-vic-nez-jen-konicek?lp=1
