Článek
Jedná se podle křesťanské tradice o pátý den Svatého týdne a předvečer velikonočního tridua. Křesťané si tímto připomínají večeři Ježíše Krista a s jeho 12 učedníky. Tímto vzniklo ustanovení eucharistie.
Název Zelený čtvrtek vznikl z němčiny zkomolením původního názvu tkavý na zelený.
Hlavní barva jídla má být zelená. V tento den se hlavně vařily zelené polévky a špenát. Také v tento den se má připravovat z čerstvých zelených jarních rostlin velikonoční nádivka. Na zelený čtvrtek se snídaly Jidáše. V posledních letech vznikla nová tradice, při které se podává zelené pivo a vaří je některé pivovary.
Zelený čtvrtek je bílý, tak léto bude teplé. Na tento čtvrtek se hrachy zasívají. Na Velký pátek se zemí nehýbej.
