Článek
🇨🇳 Dostat se dneska do Číny není nic složitého. Stačí si koupit letenku a vyřídit vízum, které trvá zhruba deset dní. Když si všechno připravíte s předstihem, cesta proběhne naprosto v pohodě.
Letěl jsem s Etihadem, nejdřív do Abú Dhabí, kde jsme měli krátkou přestávku, a pak přímo do Pekingu. Celkově to zabralo asi 13 hodin letu.
Po přistání začíná ta pravá čínská dobrodružná část, metro, přestupy a rychlovlak. Orientovat se v jejich dopravním systému může být ze začátku trochu výzva, ale když se připravíte, není se čeho bát. Metro je přehledné, rychlé, a hlavně neskutečně levné.
Po čtyřech přestupech jsem se dostal k rychlovlaku, který jel až 300 km/h z Pekingu do Jinanu – města, kde budeme společně s místními techniky vařit pivo Malý Janek.
První večer v Jinanu – čínská hostina
Po dlouhé cestě z Pekingu do Jinanu nás večer přivítala Anny se svým kolegou, kde budeme v následujících dnech vařit pivo. Připravili pro nás úžasnou večeři o dvaceti chodech od tradičních kachny přes hovězí až po vepřová žebra a bůček, všechno bylo výborné.
Protože jsem s sebou přivezl na ochutnání naši IPA 16 z Malého Janka, rozhodli se ji zítra porovnat s verzí IPA 16 co zde vaří. Ta jejich byla polotmavá, byla zajímavá a vynikající.
Zítra nás čeká ostrý test – uvařit české pivo na jejich technologii. Uvidíme, jestli se nám podaří přenést chuť a kvalitu Malého Janka až sem, do srdce Číny. 🍻
A tím naše čínská pivní mise teprve začíná 🍻Začínáme ve středu ráno.
