Článek
Březen: Čas pro první odvážlivce a probouzení půdy
Březen je měsícem naděje. Jakmile zmizí poslední zbytky sněhu a půda pod nohama přestane být jen otravné bláto, nastává ideální čas pro první přípravné práce. Nejdříve je nutné záhony zbavit zbytků loňské vegetace a mírně je prokypřit. Půda by neměla být příliš mokrá, aby se jejím zpracováním neporušila její struktura. Pokud je země již proschlá, můžete začít s prvními výsevy přímo pod širé nebe.
Mezi první odvážlivce patří hrách, cibule sazečka, raná mrkev, petržel a ředkvičky. Tyto plodiny mají rády chladnější zemi a snesou i mírné ranní mrazíky bez větší újmy. U mrkve a petržele buďte trpěliví, jejich klíčení trvá v chladné zemi i několik týdnů. Tipem pro zkušené pěstitele je vysévat k mrkvi značkovací plodinu, například ředkvičky, které vzejdou dříve a ukážou vám, kde máte řádky, abyste mohli bezpečně plít plevel.
Zatímco venku se teprve začíná, na vašich parapetech by už mělo být živo. Pokud máte doma předpěstované sazenice paprik, lilků a rajčat, dopřejte jim maximum světla. Ideální je jižní okno. Pozor však na přílišné teplo z radiátorů. Pokud je v místnosti horko a málo světla, sazenice se vytáhnou, jsou slabé a náchylné k nemocem. Pravidelně je otáčejte, aby rostly rovně, a udržujte substrát mírně vlhký, nikoliv přemokřený.
Duben: Hlavní sezona výsevů a boj o každou sazenici
Duben je pro zahradníka pravděpodobně nejrušnějším měsícem. Příroda se rozbíhá na plné obrátky a seznam prací se prodlužuje. Hlavní slovo má nyní kořenová a košťálová zelenina. Do země putují semínka salátů, špenátu, mangoldu a červené řepy. Červená řepa je velmi vděčná plodina, která nevyžaduje přílišnou péči, ale odvděčí se vám vitamíny nabitými hlíznami.
Kolem poloviny dubna nastává čas pro výsadbu brambor. Vyberte si certifikovanou sadbu a nechte ji předem mírně naklíčit na světle a v chladu. Brambory sázejte do rýh a přihrnujte je zeminou, aby se vytvořily hrůbky. Je to také ideální doba pro výsadbu předpěstovaného raného květáku, kedluben a brokolice. Tyto rostlinky už jsou zvyklé na venkovní teploty, ale stále jsou křehké.
Duben je také měsícem proměnlivého počasí. Jeden den může být slunečno a druhý den může přijít sněhová přeháňka. Pokud hrozí přízemní mrazíky, zakryjte mladé rostlinky netkanou textilií. Ta funguje jako peřina – udrží u země teplo nastřádané přes den a ochrání citlivé lístky před spálením mrazem. Textilii nezapomeňte na okrajích zatížit kameny nebo zeminou, aby ji neodfoukl vítr.
Domácí brambory na talíři? Kdo by nestál o takový poklad
Květen: Pozor na ledové muže a velký přesun ven
Květen je v lidové tradici spojen s „ledovými muži“ – Pankrácem, Servácem a Bonifácem. Jsou to dny kolem poloviny měsíce, kdy se často vrací poslední mrazíky. Pro zahradníka je to kritické období. Do té doby je bezpečnější nechat teplomilnou zeleninu uvnitř nebo ve skleníku. Jakmile však tito pánové odejdou, začíná velký přesun na zahradu.
Ven putují sazenice rajčat, paprik, okurek, cuket a dýní. Jsou to rostliny, které milují slunce a pro svůj růst potřebují vyhřátou půdu. Rajčata sázejte hlouběji, než rostla v květináči – na stonku si vytvoří další kořeny a budou stabilnější. Okurky a cukety potřebují hodně místa a bohatou zálivku. Přímo do země můžete v této době vysévat také fazole a kukuřici, které v teplé májové zemi vyklíčí během pár dnů.
Nezapomínejte, že čerstvě vysazené rostliny jsou jako malé děti. Potřebují pravidelnou zálivku, aby jejich kořenový systém mohl v nové zemi zakořenit. Zalévejte nejlépe ráno nebo večer přímo ke kořenům, nikdy ne na listy, abyste nepodporovali vznik plísní. Květen je také měsícem, kdy začíná první velký boj s plevelem, který roste stejně rychle jako vaše zelenina.
Červen a červenec: Péče, zálivka a první sladké odměny
V letních měsících se zahrada mění v zelenou džungli. Pokud jste vše dobře zasadili, nyní nastává fáze udržování a radosti. Hlavním úkolem je pletí. Plevel odebírá vaší zelenině živiny a vodu, proto je dobré ho odstraňovat dříve, než stačí vykvést a vysemenit se. Pravidelné kypření půdy po dešti nebo zálivce pomůže zemi „dýchat“ a zabrání tvorbě tvrdého škraloupu.
Červen přináší první velké sklizně. Na stole se objevují první šťavnaté ředkvičky, křehké saláty, raný hrášek a kedlubny. Sklízejte zeleninu pravidelně, podpoříte tím rostliny v další produkci. Volná místa na záhonech, která vzniknou po sklizni raných plodin, nenechávejte prázdná. Můžete na ně znovu vysít krátkodobé plodiny, jako je salát k řezu, rukola nebo další várka ředkviček pro letní konzumaci.
Červenec bývá suchý a horký, proto je zálivka klíčová. Pokud máte možnost, mulčujte záhony posekanou trávou nebo slámou. Mulč udrží vlhkost v půdě mnohem déle a zároveň potlačuje růst plevele. U rajčat začněte s pravidelným vylamováním postranních výhonů (takzvaných zálistků), aby rostlina nevkládala energii do listů, ale do velkých a sladkých plodů.
V červnu už se můžete těšit na šťavnaté ředkvičky
Srpen a září: Vrchol sezony a umění sklizně
Srpnová zahrada je plná barev a vůní. Je to vrchol sezony, kdy sklízíte hlavní úrodu rajčat, paprik, okurek nakládaček i polních okurek. Cukety v tomto období rostou téměř před očima – sklízejte je raději menší, mají jemnější chuť a tenkou slupku. Pokud máte nadúrodu, je to ideální čas na zavařování, sušení nebo mrazení, abyste si kousek léta uchovali i na zimu.
U rajčat koncem srpna odstraňte vrcholky rostlin. Tím zastavíte jejich růst do výšky a rostlina veškerou svou sílu a zbývající sluneční teplo soustředí do dozrávání již nasazených plodů. Sledujte také zdravotní stav listů. V srpnu se často objevuje plíseň bramborová, která může rychle zničit celou úrodu rajčat. Napadené listy okamžitě odstraňte a dejte do popelnice, nikoliv do kompostu.
Září se nese v duchu sklizně plodin určených pro uskladnění. Přichází čas na vykopávání brambor, sběr cibule a česneku. Cibuli a česnek poznáte, že jsou zralé, podle toho, že jim začne zasychat a polehat nať. Po vyjmutí z půdy je nechte několik dní dobře proschnout na stinném, ale velmi vzdušném místě. Dobře proschlá cibule vydrží v suchém sklepě až do jara. Je to také měsíc pro sklizeň dýní, které nechte na slunci pořádně vytvrdnout.
Domácí rajčata zkrátka chutnají nejlépe!
Říjen a listopad: Příprava na odpočinek a péče o půdu
Poslední týdny zahradnického roku patří sklizni pozdní kořenové zeleniny. Mrkev, petržel a celer by měly jít ze země dříve, než přijdou první silné mrazy, které by mohly poškodit jejich „hlavy“. Na prázdných záhonech může zůstat pouze růžičková kapusta, pór a kadeřávek. Této zelenině mráz neublíží, naopak. Po prvním přejití mrazem bývají tyto druhy chutnější a sladší, protože se v nich škroby přemění na cukry.
Jakmile je veškerá úroda pod střechou, věnujte pozornost samotné půdě. Půda vám celou sezonu dávala to nejlepší a nyní si zaslouží péči. Záhony zryjte. Pokud máte těžkou jílovitou půdu, nechte hroudy vcelku. Mráz je přes zimu krásně rozruší a na jaře bude země jako peřinka. Do půdy zapravte vyzrálý kompost nebo dobře odleželý hnůj. Organická hmota je palivem pro půdní život, který bude přes zimu pracovat za vás.
Listopad je také vhodný pro výsadbu ozimého česneku. Sázejte ho dostatečně hluboko (asi 8 až 10 cm), aby ho mrazy nevytáhly na povrch. Nakonec očistěte veškeré nářadí, naolejujte kovové části a uložte ho na suché místo. Zahrada se ukládá k zimnímu spánku a vy můžete s klidem odpočívat a těšit se na další jaro, listovat v katalozích osiv a plánovat, co nového příště vyzkoušíte.
Zdroj: vlastní zkušenost, iDNES.cz
