Článek
Sirup z medu, cibule, česneku, citronu a zázvoru je léty ověřený prostředek našich babiček – jeho účinky jsou silné, přírodní a překvapivě rychlé. Tento sirup nejen podporuje imunitní systém, ale také pomáhá při začínajících příznacích nachlazení, dráždivém kašli či bolestech v krku.
K přípravě budete potřebovat jednu větší cibuli, tři stroužky česneku, kousek čerstvého zázvoru (zhruba 3–5 cm), jeden citron – nejlépe v bio kvalitě – a asi 200 až 250 ml kvalitního medu, ideálně domácího. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a nasekejte najemno nebo prolisujte. Zázvor oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Citron dobře omyjte, ideálně i spařte horkou vodou, pokud není bio. Poté ho nakrájejte na kolečka nebo menší čtvrtiny – není potřeba ho loupat, protože kůra obsahuje důležité esenciální oleje.
Všechny tyto ingredience vrstvíte do čisté sklenice (zavařovačky) o objemu přibližně 500 ml. Začněte cibulí, pokračujte česnekem, zázvorem, citronem a každou vrstvu průběžně přelévejte medem, dokud nebude sklenice plná. Vše by mělo být ponořené v medu. Sklenici uzavřete a dejte na 24 hodin do lednice. Během této doby se z ingrediencí uvolní šťávy a vznikne hustý, voňavý sirup se silnými antibakteriálními a protizánětlivými účinky.
Sirup se užívá podle potřeby – u dospělých se doporučuje jedna polévková lžíce dvakrát až třikrát denně, u dětí od jednoho roku jedna čajová lžička dvakrát denně. Můžete ho užívat přímo, nebo si ho přidat do vlažného čaje či vody – nikdy ale do horké, protože by se zničily účinné látky z medu a citronu.
A proč to vlastně funguje? Med má silné antibakteriální a protizánětlivé účinky, zároveň tiší kašel a chrání sliznice. Cibule uvolňuje dýchací cesty a působí jako přírodní antibiotikum. Česnek je známý pro své antivirové účinky – pomáhá tělu bojovat s infekcí. Zázvor zahřívá organismus, podporuje pocení, čistí průdušky a také tlumí záněty. Citron je pak zásobárna vitamínu C, který podporuje obranyschopnost a urychluje regeneraci.
Sirup uchovávejte v lednici a spotřebujte ideálně do týdne. Pokud se jeho chuť nebo vůně výrazně změní, nebo pokud zkvasí, už jej neužívejte.
Tento přírodní sirup je vhodný jako prevence, ale i jako první pomoc při počínajícím nachlazení. Přesto však platí, že pokud příznaky přetrvávají déle než několik dní, nebo se zhoršují, je nutné navštívit lékaře.
