Článek
Někdy jsou ty nejjednodušší recepty zároveň těmi nejlepšími. Hráškový krém se smetanou je krásně jemný, příjemně nasládlý a díky smetaně dokonale sametový. Jeho příprava nezabere mnoho času a zvládne ji opravdu každý, i když zrovna nepatříte mezi zkušené kuchaře.
Skvěle chutná s křupavými krutony, čerstvým pečivem nebo jen tak, ozdobený trochou smetany a lístkem bylinky. Je to zkrátka obyčejná domácí polévka, která dokáže udělat radost. 💚
Recept na 4 porce:
🟢 500 g mraženého hrášku
🟢 1 brambora
🟢 1 cibule
🟢 80 g anglické slaniny
🟢 1 lžička hladké mouky
🟢 800 ml vývaru nebo vody
🟢 150 ml smetany
🟢 Sůl, pepř, špetka muškátového oříšku a trocha cukru
Postup:
Na tuku zpěníme cibulku, přidáme slaninu, zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Přidáme bramboru a hrášek, osolíme, opepříme a uvaříme doměkka. Vše rozmixujeme dohladka a pro dokonalou jemnost propasírujeme přes síto. Dochutíme muškátovým oříškem, cukrem a smetanou. Krátce provaříme.
Podáváme s křupavou slaninkou, krutonky a hráškem.
Jednoduchá domácí polévka, která chutná jako z restaurace. 💚
Hráškový krém
