Článek
Masové kuličky patří mezi jídla, která nikdy nezklamou. Jejich příprava není složitá a odměnou je výborný domácí oběd pro celou rodinu. Oproti kupovaným polotovarům přesně víte, co obsahují, a chuť je nesrovnatelně lepší. Podávat je můžete s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo je přidat do domácí rajské omáčky. Velkou výhodou je také možnost zamrazení, takže si část můžete schovat na dny, kdy není čas na vaření.
Recept na cca 60 kuliček
- 1 kg mleté maso mix
- 2 větší cibule (opečeme na drobno do zlatova)
- 3 stroužky česneku (utřeme)
- 2 vejce
- 2 hrsti petrželové nati (nasekáme)
- sůl, pepř, trochu mletého kmínu a sladké mleté papriky (popřípadě kořenící směs na mletá masa)
- 1 dcl smetany ke šlehání
- strouhanka 2 hrsti (a podle potřeby)
Uvedené suroviny smícháme a tvarujeme kuličky. Pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180° 20 minut. Po 20 minutách otočíme a dopečeme opět 20 minut. Můžeme urychlit a opéct na pánvičce na oleji. Hotové a vychladlé kuličky se mohou zamrazit.
Před upečením
