Článek
Ne, rozhodně nechci zlehčovat potíže, které měli někteří zákazníci, nicméně to, co se následně rozpoutalo, už překročilo hranice masové hysterie. Zatímco zástupci KFC, stejně jako pracovníci hygieny, se snažili korigovat nejdramatičtější obvinění, nenávist rostla a jak se zdá, nevypadá to na změnu k lepšímu.
Co se vlastně stalo?
To nikdo přesně neví. Podle onoho novináře, který svá zpravodajství směřuje na svůj placený blog, došlo k otravě po požití kuřat z tohoto řetězce. Na vině měly být otřesné hygienické podmínky a prodej zkaženého masa. Následné vyšetřování ukázalo, že vše je trochu jinak. Byly zjištěny dílčí nedostatky, přičemž výsledek hovořil o selhání konkrétních provozoven, a nikoliv KFC jako celku. Tím nejdůležitějším výsledkem celého vyšetřování bylo, že nedošlo k uzavření ani jedné z provozoven řetězce, což dokazuje, že nešlo o systémová pochybení.
Kdo a kde jsou poškození?
Je či mělo by být samozřejmostí, že pokud dojde k otravě jídlem a je znám viník, bude se poškozený domáhat svého práva na odškodné. Jenže v tomto případě vše probíhalo v režimu přísného utajení a do této chvíle nevím o žádné žalobě, které by KFC muselo čelit. Tím pádem není známo ani žádné odškodnění. Nabízí se tedy otázka, jak to tedy s těmi zdravotními komplikacemi bylo?
Kdo nebo co za to může?
Každý, kdo KFC navštívil, ví, že se jedná o kuřata ochucená specifickým druhem koření. Často jsou pikantní a velice pálivá. Znovu opakuji, že aniž bych chtěl znevažovat skutečné možné zdravotní potíže kohokoli, tyto mohly vzniknout přirozeným způsobem, tedy reakcí na použité koření. Český konzument nemusí být zvyklý na odlišnost a mohlo dojít k potížím. V tomto směru je zajímavé, že kritika se zaměřila pouze a jenom na KFC, a to v době, kdy do České republiky směřoval jiný řetězec s podobnou nabídkou.
Reakce KFC:
Tady došlo k nemilé situaci, kdy provozovatel podcenil českého člověka. Ten se nesmíří s prostými fakty. Chce informace naservírované do největších podrobností a detailů. Proto prvotní prohlášení vyvolalo odmítavou reakci a ještě zvýšilo nenávist vůči „kvokárně“ (můj láskyplný název pro KFC).
V minulých dnech se objevilo podrobné vyjádření doplněné o nástin konkrétních kroků ke zlepšení situace. Pointou pak zůstává, že KFC se nijak nezříká odpovědnosti za chyby, například plesnivé muffiny nebo rozmrazování masa nepřípustným způsobem.
Osobně si neumím představit, co více by mělo být řečeno. Neexistuje restaurace ani fastfood, kde by bylo vše v pořádku. Vím a viděl jsem způsoby přípravy jídla v některých ostatních zařízeních. Měl jsem dokonce možnost nahlédnout přímo v USA do zákulisí jednoho z řetězců, který se pyšnil tím, že jeho bagety jsou zdravou výživou. Veselo mi tehdy kolem žaludku nebylo a teď si říkám, že to by měli vidět ti kritici kuřat z Kentucky. Zkrátka, všude se něco najde. Proč se ale pozornost zaměřila pouze tímto směrem, je záhadou.
KFC: ano, nebo ne?
Nebudu tady dělat reklamu. Pokud žijete zdravě, každou potravinu prohlížíte a zkoumáte informace, zda tam nejsou éčka a podobné nesmysly, pokud si hlídáte váhu a cholesterol, pak asi žádné rychlé občerstvení, tedy ani toto, nebude pro vás tím pravým ořechovým. Pokud ale máte chuť na příjemnou svačinku nebo něco rychlého do volátka, pak jste na správném místě. Jen si musíte uvědomit, o co jde. Nejedná se o kuřecí flákotu z hrnce s vodou nebo jen tak z friťáku. Každý kus masa je náležitě okořeněn a toto koření nemusí mít vždy dobré diplomatické vztahy s vaším žaludkem, dvanáctníkem, slinivkou nebo žlučníkem. Tak to prostě je. Svět nabízí různé druhy gastronomie a ne vždy jsou přátelské ke středoevropským vnitřnostem. Nemusí to ale nutně znamenat, že jste se stali obětí bakterií nebo špatné úpravy potravin. No a pokud přesto takové podezření máte, není nic snadnějšího nežli požádat lékaře a hygienickou stanici, aby vás vyšetřili a došli k závěru.
