Článek
Motorest Ušák v Prunéřově na Chomutovsku patřil k podnikům, které si diváci pořadu Ano, šéfe! zapamatovali nejen kvůli jídlu, ale také kvůli výrazné osobnosti majitele. Když sem v únoru 2017 přijel Zdeněk Pohlreich, čekala ho návštěva, která se od běžných proměn restaurací v mnohém lišila. Ušák měl za sebou pestrou historii, svérázného provozovatele a kuchyni, na které bylo potřeba zapracovat. Přesto se z něj nestal podnik, který by po televizní návštěvě rychle zmizel. Naopak fungoval ještě řadu let.
Motorest vedl Erich Szymaniec, který podnik vybudoval společně se svou rodinou. Ušák stál u silnice mezi Chomutovem a Kadaní a jeho poloha z něj dělala přirozenou zastávku pro řidiče, motorkáře i lidi z okolí. Hosté sem jezdili na obědy, minutky a vydatná jídla, která se k podobnému podniku hodila. Místo si postupně vybudovalo vlastní klientelu a stalo se známou zastávkou v regionu.
Když do Ušáku dorazil Pohlreich, nebylo všechno tak růžové, jak by si majitel přál. Televizní štáb zachytil nedostatky v kuchyni i jídla, která podle šéfkuchaře nedosahovala potřebné úrovně. Právě kvalita pokrmů měla být jedním z hlavních témat návštěvy. Ušák měl potenciál díky své poloze a zázemí, ale aby se hosté pravidelně vraceli, potřeboval nabídnout víc než jen velké porce a pohodlné místo na cestě.
Pohlreichova návštěva přinesla podniku značnou pozornost. Epizoda se vysílala v únoru 2017 a patřila k výrazným dílům pořadu. Vedle gastronomie se řešila také osobnost majitele a jeho názory, což vyvolalo silné reakce diváků. Ušák se tak dostal do povědomí i lidí, kteří by jinak o motorestu v Prunéřově možná nikdy neslyšeli.
