Článek
O co jde?
Jedná se o rum, který byl z melasy destilován na koloně v roce 2007 a zrál dlouhých 15 let v tropech v sudech po bourbonu a sherry. Na další 2 roky byl převezen do Španělska, kde zrál v sudech po místním červeném víně Rioja – Malpica. Celkem tedy 17 let v sudu a vy jej můžete ochutnat v síle 53% alkoholu! Wow!
Kdo za to může?
Příprava tohoto projektu proběhla již na začátku léta 2024, kdy náš rumový ambassador, Lukáš Dvořák z pražského baru La Casa de la Havana vieja, získal k přechutnání několik vzorků, kdy každý reprezentoval 1 sud, který měl být na konci roku 2024 připraven k lahvování. Výběr padl právě na tento zmíněný „finish“ po červeném víně, který rum decentně zjemnil a přidal chuť červeného ovoce.
Dle Lukášových slov máte možnost ochutnat vzorek z produkce Dictador, který se od běžné produkce částečně odlišuje. „Je to vlastně pouze 1 sud, takový výrazný meziprodukt, který vybočuje z jinak mainstreamové produkce značky“, říká Lukáš.
Co můžete od rumu očekávat?
Ač se vybraný vzorek téměř blíží k sudové síle, nemusíte se bát ostrých a náročných chutí. Naopak! To, co mám rád na Dictadoru, v rumu zůstává. Navíc se přidává výraznější suchost, červené ovoce, více dřeva. Ti z vás, kdo máte rádi např Dictador 20yo, zde ucítíte jasný posun v chuti o úroveň výše. Ale velmi příjemný!
Pojďme tedy nejdříve k barvě. Ta je typicky temná, až kávová. Vůně je kávová s dotekem vanilky a karamelu. V chuti pak dominují typické ořechy spolu se dřevem, kakaem a červeným ovocem. Závěr je dlouhý, hřejivý a relativně suchý. Kromě toho, že si jej vychutnáte samotný, snese tento rum i doutník jako společnost. Samozřejmě dle individuálních preferencí.
Jak dlouho bude k dispozici?
Přátelé, lahví je pouze 360, tedy velmi málo. Když přitom pohlédneme na relativně přátelskou cenu, je více než jasné, že tu nebude dlouho. Všechny lahve jsou k dispozici pouze na e-shopu alkohol.cz a prodej se očekává i po Vánocích velmi rychlý. Vždyť se jedná o plnění pro Českou republiku, etiketa je v češtině. Kdo by chtěl věnování přímo od Lukáše, může o něj zažádat – zastavit se s lahví přímou v jeho podniku, podpis a příběh k lahvi Vás nemine. 😊
A tak nepřebírejte dlouho nebo Vám tato výjimečná lahev uteče!
Na zdraví!
