Článek
Průměrná délka života se v Čechách stále prodlužuje. To je jistě pozitivní zjištění, avšak jen pro statistiku ke srovnání s jinými zeměmi. Neplatí to o prodlužování života ve zdraví bez dlouhodobých nemocí. Co je to platné žít přes 100 let, ale nevidět, neslyšet a pouze ležet na lůžku. Můžeme pouze závidět občanům Švédska, kteří zůstávají zdraví o 9 let déle než Češi. Většinou si za to můžeme sami. Nejčastější příčinou smrti jsou u nás nemoci srdce a cév. Na tyto choroby umře u nás každý druhý člověk. Rizikovým faktorem je zde obezita. Trpí jí 60% obyvatel, z toho 16% dětí 5 - 16 letých je obézních a 25% dorostenců 13 - 17 letých. Nejhorší je, že se posouvá stále do nižšího věku. Stává se, že infarkt myokardu dostávají i 30 letí.
Hubnout se dá v každém věku. Nás nikdo nevozil ze školy autem. Odpoledne bylo na každém plácku plno dětí. Vylítli jsme ze školy, hodili na zem aktovku, která vyměřovala klukům fotbalovou branku. Hráli jsme vybíjenou, skákali panáka, hráli na schovku. Při všech hrách se běhalo. Tuk se ztrácel, svaly zůstaly. Ze svého mládí nepamatuji žádného otylého spolužáka. Problémem je hubnutí ve stáří nad 65 let věku. Při omezení pohybu a různých dietách dochází k nebezpečnému úbytku ne tuku, ale svalů. Napravit to lze jídelníčkem obsahujícím více bílkovin.
Internet je nabitý různými kuchařskými recepty. Často se objevují návody na tak zvaná zdravá jídla, například na bramborové placky. Ale tady také pozor. Ze surovin jsou uváděny vařené brambory, několik vajec, mouka, sůl, olej nebo sádlo na smažení. Přitom postačují brambory, mouka a sůl. Tak zvané lokše vůbec nepotřebují dnes drahá vejce a opékají se na pánvi nasucho bez tuku. Jsou výborné. Mám to vyzkoušeno. Dělám je často, do těsta přidávám různé sušené zelené natě pro zpestření chutě. Mnoho je návodů na koprovou omáčku. Všude se používá smetana nebo šlehačka. Jen jeden jsem našla z mléka. Podobně je to s cukrem. Obvykle stačí jen 1/2 uváděného množství. Jde jen o zvyk. Abych si vychutnala kávu a užila její chuť, vůbec ji nesladím, jinak cítím hlavně cukr.
Pro likvidaci obezity nejsou nutné předražené moderní injekce, stačí se více pohybovat a upravit jídelníček tak, aby obsahoval méně kalorií a přitom byl velmi chutný.
