Článek
Pokud tedy chcete sbírat houby v zahraničí, je lépe se s pravidly seznámit. V Německu je povolený limit půl kilogramu až dva na osobu. Právo v Německu vychází z tzv. pravidla „na kytici“, lidé si tedy smějí odnést z lesa malé množství hub pro vlastní potřebu. Sběr většího množství je bez povolení zakázán a je vykládán jako pokus o komerční využití a každý spolkový stát má svá konkrétní pravidla. Dále není dovoleno chodit do lesa v noci, protože by to rušilo noční život zvěře, a tak je možné houby sbírat jen přes den. Vydělávat na prodeji hub bez povolení znamená nejen pokutu, ale i trestní stíhání.
V Rakousku a ve Slovinsku je to podobné a každý člověk smí nasbírat maximálně dva kilogramy denně. Ve Švýcarsku jsou v některých oblastech vymezené dny, kdy se nesmí houby sbírat vůbec.
Omezené množství má chránit lesní ekosystémy, houby nejsou jen oblíbená potravina, ale hrají důležitou roli v přírodě. Pomáhají rozkládat organický materiál, zadržují vlhkost v půdě a vytvářejí symbiózu s kořeny stromů. Systém může nadměrný sběr narušit, a navíc mohou houby končit ve výkupech či restauracích, a to už Rakušané považují za nelegální těžbu přírodního zdroje. Proto Rakousko posiluje hraniční kontroly a namátkové kontroly přímo v lese.
Před sběrem hub je lepší se seznámit s pravidly sběru konkrétní země a vyhnout se velké pokutě. Informace vám poskytnou místní lesní správy nebo úřední vyhlášky.
V Čechách je houbaření především národní sport. Já houby miluju, i když v dětství mi po otravě hub pumpovali v nemocnici žaludek, ale po několika velmi neúspěšných pokusech s houbami už na ně do lesa nechodím. Záměrně se vyhýbám slovu, že je nesbírám, protože já je ani nenajdu. Respektive já je nevidím. Můj muž se vždycky smál, že při sběru hub v lese stačí jít za mnou a jen sbírat. Protože já houby najdu a v docela velkém množství, ale prostě je nevidím a můj muž mi je musí ukazovat. Přestalo mě to bavit, takže do lesa jen tak bez cíle. Můj muž sbírá houby sám, ovšem jednou před lety mi volal, že asi zabloudil a nemůže najít auto. Byla jsem v šoku, protože můj muž má neuvěřitelný orientační smysl a vím, že s ním se nikdy neztratím. A on se ztratí sám. Musela jsem mlčet, protože mě stačí se v lese otočit a už nevím, odkud jsem přišla. Vlastně stačí i velká budova.
ilustrační foto
Český hydrometeorologický ústav zveřejnil v posledních dnech i mapu, kde pravděpodobně rostou houby. Houbařská sezóna je v plném proudu, ale lidé by neměli přeceňovat svoje znalosti a ověřit si třeba v atlasu či zavolat známému, jestli je nalezená houba v pořádku, jak doporučují odborníci.
