Článek
Káva přitom nemusí být sladká a plná dochucovadel, sirupů či šlehačky. Jde spíše o to, kdy a jakým způsobem kávu pijeme. A právě zde se skrývá ona nenápadná past, která může zpomalit metabolismus a mařit vaši snahu zhubnout.
Nebezpečný zlozvyk mnoha lidí
Pití kávy nalačno je poměrně častý zlozvyk. Člověk nemá moc času, ale potřebuje energii. A tak sáhne prozatím po šálku kávy s příslibem, že snídani si dá za chvíli. Jenže prázdný žaludek a káva nejsou dobrá kombinace. Káva totiž stimuluje produkci žaludečních šťáv, což vede k nepříjemnému pálení žáhy nebo k celkovému podráždění trávicího traktu. Pro lidi s citlivým žaludkem nebo refluxem by tak mělo být pití kávy nalačno tabu.
V souvislosti s hubnutím je zásadní vliv kofeinu na hladinu kortizolu. Tento „stresový hormon“ má přirozeně nejvyšší hladinu ráno. Pomáhá nám totiž probouzet se postupně a připravit se na den. Pití kávy nalačno ale tuto hladinu kortizolu ještě více zvyšuje. Výsledkem může být nejen pocit neklidu, nervozita a roztěkanost, ale dlouhodobě i vyšší náchylnost k úzkosti a podrážděnosti.
Kortizol ovlivňuje to, jak tělo hospodaří s energií. Vysoká hladina tohoto hormonu vede mimo jiné k tomu, že náš organismus začne ukládat energii spíše do tukových zásob. Ve zkratce to funguje tak, že se vystresované tělo přepíná do režimu „přežití“, ve kterém si vytváří zásoby pro případ nouze.
I černá káva zamává s cukrem v krvi
Možná máte pocit, že se vás tento problém netýká. Pijete přeci kávu bez cukru, mléka nebo smetany. Jenže výzkumy ukazují, že i čistá černá káva vypitá před jídlem může narušit metabolickou rovnováhu. Britská studie z roku 2020 publikovaná v časopise British Journal of Nutrition sledovala, jak ranní káva ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Vědci zjistili, že u lidí, kteří vypili kávu nalačno, byla odezva glukózy na snídani výrazně horší. Konkrétně šálek silné černé kávy vypitý hned po probuzení zhoršil kontrolu glukózy o téměř 50 %.
V praxi to znamená, že tělo hůře zpracuje cukry přijaté ze snídaně. Místo stabilní energie tak dojde k prudkému výkyvu, po kterém následuje rychlý pokles. Toto vyvolává pocit únavy a hladu jen pár hodin po vydatné snídani. Kvůli tomu má člověk také neustále chuť na sladké a točí se tak v pomyslném kruhu. Celý proces ještě zhoršuje nedostatek spánku, který už tak přirozeně hladinu glukózy narušuje.
Vyměňte kávu za trendy nápoj
Mnoho lidí se nedokáže chuti kávy vzdát. Jde o jakousi formu závislosti, která s kofeinem vlastně vůbec nemusí souviset. Nabízí se tak dát si ráno ke snídani nebo po obědě k dezertu kávu bez kofeinu. Takový nápoj má spíše pozitivní účinky, protože samotná káva obsahuje také antioxidanty. Pokud ale máte pocit, že se bez kofeinu neobejdete, vsaďte alespoň na nápoje, u kterých se kofein uvolňuje postupně. V tomto případě bývá nástup energie pozvolný, stejně jako její „vyprchání“.
Výbornou alternativou je zelený čaj. Ten obsahuje přiměřené množství kofeinu, ale také například L-theanin. Jde o aminokyselinu, které umí uklidnit tělo a mysl. Má se tak za to, že by právě tato látka mohla snížit negativní vedlejší účinky kofeinu. Zelený čaj obsahuje i celou řadu antioxidantů a dalších prospěšných látek. V poslední době se zejména mezi mladými lidmi dostal do popředí ve formě matcha latté na všechny způsoby. V kavárnách tak tento zelený prášek z nejmladších čajovníkových lístků nahrazuje klasickou kávu a matcha se tak stala hitem i na sociálních sítích.
