Článek
Nebojte se, poradím rychlý recept na poctivou bramboračku a palačinky.
Ingredience: polévka
1 menší cibule, trochu oleje
zmrazenou zeleninu do polévky
Půl lžíce hladké mouky
půl lžíce mleté papriky
petržel zelenou
sůl a pepř
Ingredience: palačinky
20 dkg hladké mouky
3 vajíčka
trochu soli
2 deci mléka
2 deci vody.
Rozmícháme si v misce všechny ingredience na palačinky a odstavíme. Tím máme připravené těsto.
Pak nakrájíme cibuli, dáme trochu oleje do hrnce a přidáme půl sáčku mražené zeleniny, osolíme, opepříme a 5 minut smažíme. Pak přidáme hladkou mouku a papriku, promícháme a podlijeme 1 litrem vody. Přidáme brambory a necháme vše 10 minut povařit za občasného zamíchání. Mezitím si připravíme pánev na palačinky, dáme trochu oleje a sběračkou tvoříme palačinky, které po obou stranách opečeme. Přitom se nám uvařila bramboračka, přidáme zelenou nasekanou petržel a můžeme servírovat. K palačinkám dáme marmeládu a mazat si může každý sám, podle chuti. Mňam.
Palačinky
