Článek
Důležitou roli ve zjištění sehrává především pražení - čím jsou pražené boby tmavší, tím se tzv. fenylindany uvolňují více. Tyto sloučeniny pak brání shluku bílkovin mezi neurony, které stojí za vznikem Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Podle vědců tak právě pití černé kávy denně může pozitivně prospět v boji proti těmto závažným chorobám. Americký tým vedený Dongem Wangem z Harvardovy univerzity k výzkumu použil data od 130 tisíc dobrovolníků sledovaných lékaři déle než 40 let. Výsledky této nebývale důkladné studie zveřejnil lékařský časopis JAMA. Wang a jeho spolupracovníci došli k závěru, že dva až tři šálky kávy nebo jeden až dva šálky čaje denně významně snižují riziko propuknutí demence.
Hnědý zázrak funduje i na ty, co mají chorobu „v genech“
Co vědce velmi překvapilo je fakt, že kofein zlepšil vyhlídky také u lidí nesoucích v dědičné informaci variantu genu APOE4, o které je známo, že zvyšuje riziko propuknutí Alzheimerovy choroby. Stačí ji zdědit jen od jednoho rodiče a pravděpodobnost onemocnění stoupne na dvoj- až trojnásobek. Varianta APOE4 není v lidské populaci nijak vzácná, v dědičné informaci si ji nese každý pátý člověk.
400 hrnků kávy ročně
Spotřeba kávy v České republice se dlouhodobě pohybuje kolem 3 kilogramů na osobu za rok. Velká část populace pije kávu denně, přičemž mnoha lidem nestačí pouze jeden šálek. Přibližně 84 % české populace lze považovat za pijáky kávy. Ani tak se ale Češi zdaleka neblíží evropským rekordmanům – Finům, kteří ročně vypijí neuvěřitelných 12 kilogramů kávy. V obchodech a kavárnách pak zákazníci utratili zhruba pět miliard korun. Kaváren všech druhů, od malých rodinných podniků až po velké kavárenské řetězce je v České republice přes dva a půl tisíce, jejich počet se za posledních deset let víc než zdvojnásobil. Nicméně - vědecké studie za bezpečnou považují u kofeinu denní dávku do maximálně 400 mg.
Češi si oblíbili kvalitnější kávu
Český trh s kávovary zažívá v současnosti obrovský boom. Lidé v blízkých kavárnách stále ještě nenajdou přesně takovou kávu, jakou požadují, a tak si raději domů pořídí kávovar. Dnes se v České republice nakupuje v podstatě víc plně automatických kávovarů než v Itálii.
Ilustrační obrázek
Nejen uvnitř, ale i na povrchu
Stimulační vlastnosti kofeinu se zdaleka nevyužívají jen uvnitř těla, ale i na jeho povrchu. A to je velká, a samozřejmě ověřená pravda! Nejen odborníky, kteří tvrdí, že kofein má skvělý efekt na vlasy a vlasovou pokožku. I já mám svou osobní zkušenost, kdy mi v období druhého těhotenství velmi padaly vlasy a právě po šamponu z kofeinu nejen že přestaly vypadávat, ale zajistil i opravdu bohatou kštici. Kofein totiž stimuluje vlasové folikuly a zlepšuje prokrvené pokožky hlavy. Tím pomáhá zajistit dostatečný přísun živin do vlasů a podporuje jejich zdravý růst.
Kofein má i svá negativa, ale nepřevažují
Vědecké zkoumání došlo k závěrům, že přiměřený příjem kofeinu není zdraví škodlivý. To ale neznamená, že nemůže mít nežádoucí efekt třeba na lidi citlivější k jeho účinkům nebo na ty, kdo to s jeho konzumací přehánějí. Už za 10–15 minut po požití kofeinu lze cítit jeho první účinky. Kofein se totiž velmi dobře a rychle vstřebává. Maximální efekt má přibližně za hodinu a na takový „nakopávač“ se dá snadno zvyknout. Ve většině zemí kofein není nijak regulovaný a může na něm vznikat závislost, která se vyvine i během pár dnů dokonce… a abstinenční příznaky kofeinu se u silně závislých mohou dostavit už po 12–18 hodinách. Nicméně potíže z vysazení kofeinu ale nebývají silné ani dlouhodobé a přejdou během několika dnů po poslední dávce.
Zdroje:
