Článek
Máte rádi netradiční kávové nápoje? Tak předním z nich je tahini coffe. Tato káva je doplněna tahini pastou a je čím dál tím populárnější nejen v kavárnách, ale spousta lidí ji zkouší i doma. Sezamová pasta do kávy vnáší orientální nádech, ale také příjemnou krémovou a oříškovou chuť.
Opravdoví znalci či milovníci kávy sice sázejí na obyčejnou čistou černou kávu bez mléka, cukru a dalších dochucovadel, nicméně i svět kávy podléhá módním výstřelkům. A tak se každý rok objeví nějaká novinka, na které pak narazíte všude.
Některé hity přetrvaly, na jiné se postupem let i zapomnělo. Káva se dokonce pila s máslem, osolenou šlehačkou, pomerančovým, grepovým džusem, colou, smíchaná s houbou reishi nebo dochucená růžovou vodou. Jedním z nejnovějších trendů, který dobyl svět sociálních sítí, je káva smíchaná s pastou tahini.
Tahini pastu zná většina lidí z humusu, případně z různých dresinků. V poslední ji trochu proslavila i virální dubajská čokoláda a spousta lidí si ji kvůli ní pořídila i domů. Nejde přitom o nijak vzácný výrobek, běžně se prodává v prodejnách zdravé výživy, a narazíte na ni i ve větších supermarketech.
Tahini pasta z pražených sezamových semínek se hojně používá i v středomořské kuchyni. Má výraznou, lehce oříškovou zemitou chuť a krémovou konzistenci, která připomíná ořechová másla. Nejčastěji se přidává do různých slaných pokrmů, ale skvěle funguje i ve sladkých kombinacích. Tahini pasta dodá kávě proteiny a další živiny, takže získáte ideální snídaňový nápoj. Pro zajímavější chuť se do ní přidává ještě med, nebo javorový sirup a vše k dokonalosti trochu mleté skořice.
Zdroj:
Createmindfully.com
