Článek
Máte chuť si letos upéct vánoční cukroví? Jestli jste ještě nezačali, tak možná ani nevíte, že za suroviny necháte u pokladny pěkný „balík“. A to doslova. Podíval jsem se na webové stránky online prodejce potravin, a na cukroví mě tak trochu přešla chuť. Kdyby nešlo o Vánoce, tak bych si snad raději nakrájel na kostičky tatranku. Posuďte sami:
Vanilka za 45 tisíc korun/kg
Například strouhaný kokos v bio kvalitě stojí 240,-Kč/kilogram, máslo (84 %) 300,-Kč/kilogram, pšeničná mouka přijde na cca 30,-Kč za kilogram, 3 gramy vanilkového lusku stojí 135,-Kč, což znamená, že kilogram by přišel na závratných 45 tisíc korun. Lískové ořechy přijdou na 500,-Kč/kg a zlaté rozinky potom na 279,-Kč/kg. Jistě, dají se koupit rozhodně levnější suroviny. Nakonec, svíčkovou si také můžete dát se sekanou, ale není to prostě ono. A upřímně – cukroví z principu nemá být hlavní jídlo, kterým se cpeme od rána do večera. Je to laskomina, které bychom si měli dát pouze pár kvalitních kousků. K tomu kvalitní čaj, nebo skvělá káva, sklenka portského a chuťový zážitek bude jedinečný.
I „obyčejné“ je drahé
Nám se ale nechtělo utrácet takové peníze za suroviny a ještě trávit čas pečením. Na internetu je hodně nabídek na upečení cukroví, tak proč to nevyužít. Jenže ouha, překvapení. Ceny cukroví pochopitelně reflektují nejen ceny surovin, ale také energií a práce toho, kdo vánoční cukroví vyrábí. Kilogram kvalitního cukroví tak u některých prodejců stojí klidně i téměř 1.300,-Kč (Královská kolekce). Kdo se spokojí s „obyčejným“ lineckým a rohlíčky, utratí za kilogram cukroví 780,-Kč. I to mi ale přijde hodně.
Kvalita, nikoliv kvantita
Nakonec jsme ale zvolili zlatou střední cestu a koupili 2 kg cukroví po tisícovce. Upéct ho doma by asi přišlo levněji, ale nakonec jsme zvolili pohodlnější cestu. Sice to nebude o tom, že si sednu k Popelce s krabicí rohlíčků, ale zase na druhou stranu, letos si každý kousek opravdu vychutnám. Už se těším, až manželka dovolí otevřít krabici, připraví voňavý čaj a usedneme k nějaké pohádce.
A co vy? Pečete, nebo kupujete? A kolik je podle vás rozumná cena za kilogram cukroví?
