Článek
Listové těsto – kuchyňská zkratka k úspěchu. S tímhle pomocníkem v mrazáku vykouzlíte za pár minut pečivo, které vypadá jako z pekařství. A co je ještě lepší? Stačí jedno těsto a zvládnete hned dvě dobroty: křupavé croissanty se slunečnicovými semínky a voňavý pizza cop, který mizí ze stolu rychleji než říct „ještě kousek“.
🥐 CROISSANTY SE SLUNEČNICOVÝMI SEMÍNKY
Lehké, nadýchané, se zlatavou kůrkou a jemně oříškovou chutí díky semínkům. Ideální ke kávě, na snídani nebo jako slané pohoštění.
🧾 Ingredience:
- 1 balení listového těsta (nejlépe chlazené, rozválené)
- 1 vejce na potření
- hrst slunečnicových semínek
- sůl (volitelně)
- máslo nebo sýr (volitelně do středu)
👩🍳 Postup:
- Rozválené těsto rozřízněte na trojúhelníky (jako pizzu).
- Pokud chcete, do širší části dejte malý kousek másla nebo plátek sýra.
- Srolujte směrem ke špičce a vytvarujte do rohlíčku.
- Přeneste na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem.
- Posypte slunečnicovými semínky a trochou soli.
- Pečte při 200 °C asi 15–20 minut dozlatova.
🍕 PIZZA COP Z LISTOVÉHO TĚSTA
Rychlovka, která vypadá jako z bistra a chutná jako domácí pizza. Perfektní na večírky, piknik nebo filmový večer.
🧾 Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
- špetka oregana nebo bazalky
- 100 g šunky nebo salámu
- 100 g strouhaného sýra
- 1 vejce na potření
- volitelně olivy, kukuřice, česnek
👩🍳 Postup:
- Těsto rozválejte na obdélník. Uprostřed podélně rozetřete protlak, posypte bylinkami.
- Přidejte šunku, sýr a případně další ingredience.
- Po stranách těsta nařízněte pruhy (jako třásně) – cca 2 cm široké.
- Překládejte pruhy střídavě přes sebe, aby vznikl cop.
- Potřete vejcem, případně posypte sýrem nebo semínky.
- Pečte na 200 °C asi 20–25 minut, dokud není těsto zlatavé a křupavé.
🧡 Tipy navíc:
- Sladká verze croissantů? Namažte těsto nutellou nebo marmeládou, posypte plátky mandlí.
- Extra chuť do copu: Přidejte česnekové máslo nebo kapku chilli oleje.
- Servírování: Croissanty podávejte teplé se zeleninou, pizza cop skvěle doplní česnekový dip.
✨ Dva recepty, jedno těsto, nekonečně možností
Listové těsto je jako prázdné plátno. Stačí trocha fantazie, pár surovin a vznikne něco, co vypadá efektně a chutná božsky. Ať už si vyberete elegantní croissanty se semínky nebo ležérní pizza cop, jedno je jisté:
Všichni budou chtít recept – a přidat si.
Dobrou chuť! 🥐🍕
Tvořeno pomocí Al
foto autora
