Článek
Pivovar založil Jan Srb a jeho kolegové, kteří se do pivovarnictví zamilovali a s odhodláním se pustili do budování.
První várka piva se uvařila v roce 2013 a od té doby se pivovar rozrostl do podoby, která nabízí širokou škálu pivních stylů - od ležáků po svrchně kvašená piva, včetně sezónních speciálů a limitovaných edic. Vlajkovou lodí pivovaru je světlá 11° Světák, doplněná polotmavou Ostroff a tmavou Dittrich.
Kromě skvělého piva se v Pivovaru Falkenštejn můžete těšit i na gastronomické zážitky. Šéfkuchař René Vokurka se svým týmem servíruje moderní kuchyni s originálními chutěmi a netradičními kombinacemi. Na menu najdete klasiky jako guláš nebo žebra, ale i speciality jako hovězí tatarák s černým česnekem, dýňové rizoto s kozím sýrem nebo vepřový pavouček s chilli, česnekem a medem.
Ať už jste milovníci piva, gurmáni nebo jen hledáte příjemné místo k posezení s přáteli, Pivovar Falkenštejn je ideální destinací pro vaši cestu do Českého Švýcarska.
