Článek
Vždycky mě zajímalo, co lidé jedli před námi třeba ve starověku. Takovou nejrelevantnější informační studnicí je nejstarší kniha o tomto tématu, Bible. Asi před třemi tisíci lety se začaly sepisovat starověké stravovací zvyklosti lidí, kteří žili ve třináctém století před naším letopočtem. Pokud měli býky, jedli býky, pokud ne, jedli berany, pokud ne, jedli kozy, pokud ne, jedli hrdličky, pokud ne, jedli koláče z mouky: http://www.biblenet.cz/b/Lev/1
Jedli i jeleny a gazely: http://www.biblenet.cz/b/Deut/15#v22
Pravidlem bylo, aby zvíře pocházelo ze sudokopytníků a zároveň přežvykovalo: http://www.biblenet.cz/b/Lev/11
Tolik k biblickým zvykům, které zavedl Mojžíš po odchodu z Egypta.
Zajímavé je sledovat proměnu respektive změnu stravovacích zvyklostí současnosti, kdy brav a skot zcela vytlačila zvířata, která vrhnou třeba hned pět, šest či více svých potomků a mohou tak rychle zasytit hlad po mase. V současné době tato zvířata zcela dominují našemu trhu mimo jiné díky lobbingu, který popisuje Dan Šťastný v časopise Respekt ze začátku našeho tisíciletí: https://www.respekt.cz/tydenik/2000/4/strategicke-skopove, kdy celní sazbou přes 250 procent lobbisté zcela vytlačili brav z našeho trhu.
Otázkou zůstává, proč se někteří lidé navážejí i do jelenů, viz článek https://www.seznamzpravy.cz/clanek/magazin-zivotni-styl-jeleni-invaze-z-asie-premnozeny-sika-devastuje-ceske-lesy-i-chranene-rostliny-311651
Že by taky lobbing nebo neznalost historie? Zřejmě nemá jelen sika komerční využití.
Kdo má naopak komerční využití jsou kuřata. Nic proti nim. Naopak. Jsou super, jen je nesmíte dopovat a krmit masokostní moučkou. Pak je něco špatně.
Otázka: Proč se naopak dále navážíme do holubů? https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/svet/polsky-krakov-nasadi-holubum-antikoncepci-370457
Odpověď: Nemají komerční využití…
